Jag hade nog gjort mousse, i fluff smälter man ner något i grädde och jag tror inet att det går att smälta jordgubbar :) Men vispa grädde ganska hårt, mosa jordgubbar och blanda i och smält lite gelatin så har du en lätt mousse. jag har provat två gånger men jag tycker inte att dte smakar så mycket jordgubb, kanske beror på att det var vinter och jag var tvungen att använda frusna.

Det blev aldrig av , men tack för tipset, då vet jag till nästa gång :)

För att förstärka jordgubbssmaken i moussen kan man tillsätta lite pressad citron. Det blir inte surt alls utan hjälper till att framhäva smaken bara.

Aha, bra tips ska jag proa om jag gör det fler gånger.