Vispa maräng:

Mal sedan mjöl av skållad, skalad mandel. Mal det om möjligt mycket finare än jag gjorde idag:

Blanda florsocker och mandel:

Vänd sedan försiktigt i mjöl-socker-blandningen i marängen och färgsätt samtidigt om man så vill:

Såhär ser dom ut i väntan på fyllning:

Fyllda och klara:

Men denna sats blev rena katastrofen jämfört med den förra… Får nog öva många gånger till på dessa bakverk, men dom var goda, så jag övar gärna….

Hur maler du mandeln?

Ja kag har faktiskt inte hittat nåt bra sätt att mala. Förra gången körde jag med stavmixer (icke att rekommendera även om det blev väldigt finmalet när jag väl var klar) och den här gången testade jag en urgammal mandelkvar, men då blev det alltså alldeles för grovkornigt. Tror att jag ska testa en kvarn från tupperware härnäst.

Det syns stor skillnad på finkornigheten när man ser de färdiga kakorna. Det är alltså de vita på förra bilden som är från dagens skörd.

Funderar på om jag ska göra såna i morgon, de ser så härliga o goda ut men mandeln är ju ett problem…vet inte hur jag ska mala den. Men jag får väl köra med savmixern

Tack snälla Mimz för steg för steg förklaringen. Nu kan t o m jag klara att göra dom. Dom du har   gjort ser   läckra ut. Hoppas jag lyckas oxå.

#9 kom ihåg att lägga in bilder på dina bakverk också om du bakar

#10 Å tackar! Ja följer man beskrivningen så var det (om man bortser från själva malningen av mandeln) väldigt enkelt att göra!