Vi gjorde pizza idag faktiskt så jag har receptet färskt i huvudet.

Ingredienser till 4 mindre pizzor (eller två stora)

2 dl ljummet vatten
½ paket färsk jäst
1 tsk salt
1 matsked olja
5 deciliter vetemjöl

Rör ut jästen i lite av vattnet. Blanda sedan i resten av ingredienserna till en smidig deg. Låt jäsa i 30-40 minuter innan du börjar arbeta degen så den blir "seg" (vi delade den bara i två delar och kavlade ut dem till önskad tjocklek). På med "pålägget" och sedan in i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter eller tills de fått fin färg och känns klara.

Helt ok deg men jag ska nog ta mer olja nästa gång.

hur mycket mer olja? ca en matsked till 2? ser ut o vara ett reko recept annars :)

Jag tänkte mig nog testa 2-3 matskedar nästa gång. Att äta pizzorna dagen efter var hur gott som helst. Degen var perfekt då efter att ha blivit värmd i mikro.

ok får bli hem gjord pizza nästa lön då:D

För oss lata så har jag en superbra deg på bakpulver, går mycket snabbare och är enkel=)Pizzadeg:

* 5 ½ dl vetemjöl
* 1 ½ tsk bakpulver
* 1 krm salt
* 75 g margarin eller smör
* 2 dl mjölk

Fyllning:

* ketchup
* 1 pkt (ca 140 g) bacon eller rökt skinka
* 200 g färska champinjoner eller 1 konservburk
* 1 burk (ca 600-800g) ananas
* pizzakrydda eller oregano och timjan
* 200 g riven ost

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver, salt i en bunke. Tillsätt matfettet skuret i små bitar.

Finfördela med fingrarna till en grynig massa. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt till en smidig deg.

Kavla ut degen till två stora runda pizzaformar eller på en plåt.

Fyllning: Häll på ketchup och bred ut till ett jämnt lager. Skär bacon i små bitar och fördela jämnt. Skär champinjoner i skivor och fördela dem. Skär ananasen i små bitar och fördela dem jämnt. Strö över kryddor. Strö över riven ost.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.

mitt bästa är detta recept på pizzadeg med bakpulver. helt underbar som får en god krispig kant.

* 5 ½ dl vetemjöl
* 1 ½ tsk bakpulver
* 1 krm salt
* 75 g margarin eller smör
* 2 dl mjölk

#6 haha samma som mitt ovan tur att fler gillar degen=)

oj haha, det missa jag..  var bara helt inne på att missionera receptet :P