Brödkakor
Brödkakor
Receptet ger ca 16 brödkakor
**Ingredienser:
**9.5 dl mjölk
2 msk jäst
0.5 dl smör
2.5 dl honung
2 msk salt
2 st ägg
ca en påse vetemjöl
Krydda t.ex. anis, kanel, ingefära. Torkad frukt i småbitar, russin, nötter m.m.
Gör så här:
Värm mjölken med smöret och honungen så att de smälter ihop,
vätskan skall bli fingervarm för jästens skull.
Häll i jästen och saltet och vispa ner äggen.
Lägg också i den torkade frukten, russinen och nötterna m.m.
samt ev. krydda.
Börja sedan blanda i mjölet tills dess att det blir en smidig
deg. Vill du ha en grövre deg kan du byta ut en tredjedel
av vetemjölet mot ex.vis. grahamsmjöl.
Låt degen jäsa i ca 30 min. (otroligt viktigt om du inte tänker använda brödet ist tegelsten.)
knåda sedan degen lite till och forma sedan degen till
runda brödkakor, låt jäsa på plåten ytterligare ca 30 min.
Grädda i ugn i 225 grader i ca 15 min beroende på kakornas tjocklek. Ett
väldigt gott bröd!!!
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Sött och gott bröd
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Oj.. ja, det lät sött.. o inget för en laktosintollerant =P Gott låter det dock =)
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
#2 mjölken kanske går att byta ut mot låglaktos, havredryck eller annat mjölkfritt alternativ och smöret går nog att använda mjölkfritt margarin ist.
Ska prova baka detta imorrn =) Lovar att ta bilder och tala om hur det gått =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Ja, det gör det säkert. Laktos är nog ändå en ganska "enkel" form av allergi idag eftersom det finns så mycket bra ersättningar.
Bilder o rapport ser vi fram emot =D
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Upptäckte att det inte står i receptet vad ugnen ska ha för gradantal, så jag testade med 225 grader, verkar ha fungerat… Har dock inte hunnit smaka ännu då de nu ligger och svalnar
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Någon som har en aning om hur många kalorier detta recept innehåller? Undrar eftersom jag ska försöka hålla mig till ett visst antal kalorier per dag.
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Om jag inte har räknat HELT fel.. så innehåller hela receptet 9126 kalorier. Iaf nånstans runt 9000
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Ok tack =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Nu har jag bakat dessa en gång till och de är minst lika goda nu =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Jag har inte tid o baka.. iaf inte matbröd.. Uppsats och tårtbeställningar tar min tid ;)
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Ska det vara färsk jäst eller torrjäst?
Funkade 225 grader bra?
Mvh Felicia
medarbetare på Marsvin.ifokus
#11 jag använder torr jäst & 225 grader fungerade utmärkt.
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Solaika, jag har testat att baka dessa bröd med havredryck och de blir precis lika goda som med vanlig mjölk =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Jo, havreprodukterna kan man både baka och laga mat på utan problem :)
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Skulle någon med rättigheter kunna ändra i huvudinlägget? Ugnen ska vara på 225grader och brödet ska vara i ugnen ca 15 minuter
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Done 
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Tack =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Starta ny diskussion