Här är mina senaste verk. Sockerkaksmuffins 

Äsch, bild och text finns i mitt galleri…

Bra initiativ tycker jag :) Nålar upp tråden :)

Härliga muffins förresten :) De ser mumsiga ut :)

Några bilder :D

Citron och Timjan Cupcakes

Blåbärscupcakes

A8 cupcake

Chokladcupcake

Inte så jättevackra men.. Cupcakes iaf. Citron+blåbär och choklad+blåbär med blåbärssmörkräm och vaniljssmörkräm.

Vet inte om man kan kalla detta minicupcakes? chokladmuffins med små chokladbitar i och chokladglasyr (chokladflorsocker ;P)och två minimarshmallows :)  riktig chokladbomb! men GRYMT goda!

Här kommer lite cupcakes! Här är min systers cupcakes :) Sockerkaksmuffins med frosting som smakar lite citron :) MKT goda!

Här kommer mina cupcakes! chokladmuffins med frosting utan smak, JÄTTEÄCKLIGA!! dom stod i kylen, så muffinsen smakade ingenting, och frostingen var inte så god XD

Här är den finaste ;P

Mini sockerkaksmuffins med dekoration ;)

Massor med morotsmuffins, också mini ;)

Solaika Tack.

Till er andra

Jösses vilka bakverk! Jag blev supersugen, även nu när jag sitter hemma med kraftig huvudvärk och illamående!

Måste bli friks så att jag kan baka lite till…

A8 cupcaken såg helt underbar ut *muuums*
Får man tigga receptet tro?

Här är mina Cupcakes, dom kanske inte är så fina men det är bara andra gången som jag gör dem ;)

#17: Har du ett recept på chokladcupcakes som du gillar? Det finns massvis säkert ^^ Jag utgick från detta:

4½ - 5 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl mjölk
150 gram smör

Blanda alla torra ingredienser och i med det smälta smöret sist.

Sen hällar man upp det i formar med smet till ca hälften, lägger i ½ - 1 a8 (tror att ½ blir bäst), eventuellt en liten, liten klick smet till och så in i ugnen 200 grader i ca 15 minuter.

Sedan gjorde jag smörkräm, utan recept, med kakao i (smör/margarin, florusocker, en skvätt mjölk, kakao och lite vaniljsocker). På med lite chokladströssel och toppa med en a8 :)

#19 Ohh ;) Tack! Riktiga läckerheter, får bli till någon lite festligare tillfälle :)

Underbara muffins och vackra att titta på  Thea-Cazzy

#21 tack så mycket

Syrrans cupcakes:)

Det här var den första cupcaken jag gjorde :) Gjorde en i helgen som vart helt misslyckad till utseendet, det var riven vitchoklad på den bl.a och så, men den har jag inte tagit kort på :)

ska dock försöka att träna mer på de här eftersom jag tycker att det är så kul! :D

#23 Det där såg inte otäckt ut! ;)

#24 Vilken söt! :)

Jag har precit bakat ett par Cupcakes. Ska tillsätta frosting på fredag, så nu får snart bilder.
Översatte receptet från engelska från Martha Stewarts hemsida (länken). Så nu är jag grymt stolt över mig själv, och min engelskalärare som säger att jag inte är duktig. (pyttsan, jag kanske inte talar så bra framför klassen men jag förstår den mesta engelskan.)

Vanilla Cupcakes

1 cup = 2,5 dl

1 teaspoon = 5 ml

1 tablespoon = 15 ml

Är detta rätt? ;)

#27 Ja det kan man säga. En cup är egentligen ett väldigt udda mått för det är typ 2,3nånting egentligen. Men man brukar räkna på 2,5 dl om man inte har ett cup-mått. De andra två stämmer perfekt :)

Tror ni att den här översättningen funkar? :) Om man byter koppar till de de ska vara. Annars, kan du lägga ut de lversatta receptet Berglund? :)

#28 vad bra, då kan jag börja baka engelska recept också :D ;P

Visst här kommer det:

Räcker till ca 24 st.
7,5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
¾ tsk salt
180 g rumstempererat osaltat smör
3,75 dl socker
4 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt (jag testade med vanilla coffeesyrup)
3,1 dl mjölk

O.B.S Man behöver en muffinsplåt

1. Börja med att sätta ut muffinsformar i plåten.
Blanda mjöl, bakpulver & salt i en skål.
2. Lägg i smöret i en skål och vispa med en elvisp tills
det är mjukt och slätt. Häll i sockret och vispa tills det blir
"fluffigt".
3. Häll i ett ägg i taget och vispa till en luftig smet.
4. Häll i vaniljextraktet och blanda.
Sikta ner mjölblandningen med en sil i smörblandingen.
5. Vispa ner mjölet och häll i lite mjölk då och då.

Fyll muffinsformarna nästan ända upp och sätt in i ugnen på 225 grader. Vakta hela tiden (osäker på tiden), det tar mellan 10-20 minuter. Muffinsarna ska vara gyllenbruna när man tar ut dom. Provstick med en tandpetare eller nåt liknande, ingen deg ska fastna på stickan.

Om det blivit toppar tryck ner dom lite försiktigt så att frostingen sitter lättare sen.

Hoppas ni förstog :)

De här goda och fina muffisarna hade min dotter bakat igår så man fick provsmaka till kaffet, jättegoda blev de.
Vanlijmuffins med blockchoklad och vitchoklad.

#23 Såg tok goda ut, skulle man kunna få receptet på dom?

jag hinner aldrig fota (A) jag hinner äta upp dom först, å sen kommer jag på det ;)

Här kommer bilder på mina äckliga cupcake, som vart fina :)

Vaniljcupcakes

Oh, dom va jättefina! Varför äckliga?

Tack.
Frostingen är gjord på 500 g smör & 15 dl florsocker.
Det känns som att bita i sötat osaltat smör :/ Blää :P

Haha, naä det lät ju inte så upphetsande gott nej  Men fina va dom!

De här cupcakesen bakade jag till en väns 23års dag!

Hallon vanilj med CCfrosting och Sp

Nä :P Men tack så mycket :)

#35 #36 #40 Fina!

#42 Tackar.. vad gör man inte för att göra vännerna glada=)

#42 Tackar :D

Idag gjorde jag dessa :) Har inte provsmakat dom ännu.

#45 Jättefina :)

#46 Tack!! :D

Här kommer bild på mina första cup cakes. Choklad muffins och dekorerad med en liten blomma i mjuk kristyr

Den här spånade jag och en kompis ihop nu ikväll… Den blev faktiskt lite kul tycker jag!

Oh, den va skojig :) Men en sån där kan man ju inte äta :P

He he, jo då den är gjord i Marsipan och sp….men den blir sliskigt söt!

mina första cupcakes!

en annan typ av dekoration på mina första cupcakes!

#33 Taget från http://www.dagensmuffin.se/show.pl?id=722 med en chokladbit nerstucken:)

Här har vi några kladdkake cuppys som jag gjorde till en vernissage för ett tag sen. dom dalade i mitten, med det löser man lite fiffigt. hehe  enjoy

Här kommer mina kärleksmuffins som jag bakat idag.

Jag har ju föresten bakat några små cupcakes här om dagen :D finns några kvar i kylen ;) kanske ska ta lite kort sen ;) undra om jag får in det på denna datorn :S

Ska snart försöka mig på att baka några fler Cupcakes.
Får se vad det blir för smak, denna gången ska jag se efter hur frostingen ska göras, aldrig mer den från Martha Stewart :P Haha

Jag använder en topping som i mitt tycke är helt underbar. Den är söt men frisk, fluffig och lättspritsad och håller formen. Efter ett amerikanskt recept.

Vispa med elvisp:

1,2 dl mjukt smör
120 g philadelfiaost
1 tsk vanlijsocker

När detta är fluffigt och fint tillsätts:
7 dl florsocker

Vispa ihop detta och eventuell karamellfärg, sedan är det bara att fylla spritsen! Satsen räcker till ca 8-10 cupcakes beroende på hur stora de är och hur mycket man vill ha på dem.

Mina första cupcakes faktiskt :) Och dem mest lyckade. Choklad cupcake med choklad och citron frsoting, garnerat med silverkulor ch chokodots. Riktigt mäktiga ^^