jag är ingen hejare på att baka sockerfritt men jag har en kompis som har sötningsmedel i sina bakverk. Pröva googla på sockerfri sockerkaka så får du nog massor med tips. Ett annat knep hon har för att få fram vaniljsmak/kanelsmak istället för vaniljsocker är att låten en vaniljstång/kanelstång ligga i lite sötningsmedel över natten…

Jag är också diabetiker men gillar inte dessa sockerfria kakor och bakverk. Det blir inte samma sak, tycker jag. Men visst kan du byta ut sockret mot Canderilla (heter det så) finns på vanliga affären. Fast sötningsmedel är sötare än Socker så man brukar få ta mindre mängd. Annars blir det lätt lite väl sliskigt..

I bokhandeln finns det bakböcker för diabetiker

Tack för era tisp.

Tyvärr ser jag inte läsa vanliga kok-bakreceptböcker.

Jenna

du kan ersätta sockret med sötningsmedel utan problem

#0 Du kan utesluta sötningsmedel i bröd. Det räcker gott och väl med salt. Sällan jag bakar bröd, men då jag bakar använder jag bara salt och nån brödkrydda. När jag köper bröd, så köper jag bröd utan Socker.

I dessa två trådar finns det recept på bröd som det inte används Socker till, dock innehåller en del av dem honung eller sirap

http://bakverk.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=50a670e4-ffcc-4e18-bf4e-f6899ef717a3&GroupId=06284add-1a1d-4b3d-b45d-191212d03b07&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup

http://bakverk.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=c53b16ec-9ae5-4d1f-8bec-592d3a4ce309&GroupId=20740075-7f5b-46ef-bf5e-89e4e3cce2df&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup

Tack för bra förslag.

Har sparat rexepten.

Kram Jenna