1 äggvita som vispas till hårt skum
1/4 tsk pressad citron tillsätts
4 dl siktat florsocker

Jag siktar dock aldrig mitt florsocker.. o inte vet jag mängden heller.. jag häver i tills jag tycker att jag får en bra konsistens.. Vispa i ca 10 minuter när konsistensen är som du vill ha den.

#1 tack för receptet. Det är väl samma sak med kristyren som med MMF:en att den håller sig bra? (jobbig nybörjare med en massa frågor)!!!

Det kliar verkligen i fingrarna att få börja, svårt att vänta, samtidigt vill jag att tårtan med MMF:en blir så bra och god som möjligt.

När min mamma gjorde kristyr rörde hon bara florsocker med äggvita, droppvis med äggvita till lagom konsistens. Superenkelt bara man är petig med äggmängden.

Joo.. klart kristyren kan hålla.. men den föredrar jag faktiskt att göra samma dag. Helst precis innan. Annars måste man hålla på o vispa upp den innan man använder den.. blir lixom ett extra moment som känns ganska onödigt =P

Är kristyr och glasyr samma sak? Isf har jag ett mkt enkelt recept.

2msk vatten
2dl florsocker
Rör om, och spritsa

Nej, kristyr innehåller alltid ägg och citron eller ättika. Stelnar o är tjockare än glasyr.

Den skillnade visste inte jag heller. Tack för upplysningen #7.

Nu har jag gjort mina första kristyr rosor, blad och gula blommor. så kul att hålla på med det detta…….fast blev trött i handleden.

Ohh, skoj, bilder vill vi se.

Håller med Åsa, Bilder!!

Lovar att skicka, måste bara fixa batterier till min kamera, så ni får ha tålamod mina vänner.

Här kommer dom utlovade bilderna. Blåsipporna blev inte så värst fina. Kristyren var för lös. Bladen blev int eheller så fina som jag ville, men det andra är jag nöjd med.

nästa

en till

en till

sista

Inte illa! Verkligen bra! Lite träning så blir det perfekt =) Vad gäller bladen så måste jag rekommendera en bladtyll. Den är riktigt kul att jobba med =)

Hur gör ni? Spritsar ni ut kristyren, eller kavlar ni för att sedan skära ut den? Som tex i blommorna april4 här ovan hade gjort? Massa frågor… Men det skulle vara kul att kunna dekorera på detta sättet!!

Solaika, vad är en bladtyll?

Kristyr spritsar man. Kavla går inte.

Det här är en bladtyll. Kika på tårtan som är med i inlägget så ser du hur det ser ut när man spritsat med den.

Tycker det blir rikitgt bra det där. Övning ger färdighet. Och det vart så snyggt med rosen ihop med bladet.

Ohh, bladtyllen. sååå häftigt det blir.

Man kan göra mycket skojigt med kristyr o rätt tyll =)

Hej!!

Måste fråga om det finns något bra tips för att forma dom fina blommorna? Sen har jag en fråga till, jag har ett barn som inte tål ägg, finns det något man kan använda istället för kristyr??

Hur menar du med att forma?

Man kan ju modellera blommor och sånt av FP.. men nåt som motsvarar kristyr är jag tveksam till.. Jag ska kika runt lite så återkommer jag med svar på det.

Forma, ja…jag tänkte om det finns något tips hur man gör dom så fina. FP….vad är det??? Förlåt att jag verkar lite trög men jag är ju nybörjare och tycker det verkar så kul att kunna göra fina tårtor.

Det handlar om träning, träning o träning när det kommer till tårtor. Sen finns det såklart dom som det fungerar perfekt för på första försöket.

FP är en förkortning för Flowerpaste. Har du läst artiklarna? Där finns en artikel med beskrivningar av olika massor man kan använda i tårtvärlden.

Tack för att du tar dig tid att svara på mina jobbiga frågor!

Inte jobbigare än någon annan. Frågar man inget får man ingenting veta. Jag har tyvärr inte hittat nåt ännu. Jag letar vidare.

Här finns det tips om kristyr utan ägg. Jag vet inte om det fungerar. Men jag har fått tipset av en annan tårtgalning så chansen finns ju :-D

Tack