Idag har jag bakat en egen variant av Ambrosia tårta , ’
Sätt på ugnen på 200 g

3 ägg
1.5 dl sötströ
1 msk vanillinsocker , vispa detta till poröst ,
Smält 75g smör , ha i pressad apelsin 🍊 ca 3-4 msk , blanda ,
Häll det i smeten ,
Blanda 1 dl kokosmjöl, 1,5dl hasselnötsmjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vanillinsocker, blanda och häll i smeten , rör om försiktigt.
Smörj en form som är avtagbar , som en tårtform. Med smör och kokosmjöl.

Häll i smeten i formen , grädda i ca 25 min i 200 g , jag brukar sänka värmen efter 10 min till 175 g.
Mitt i ugnen ,
Ta ut kakan, låt den svalna, dela den så det blir 2 runda fina kakor ,
Smält ca 25g smör , florsocker ,vanillinsocker, lite pressad apelsin,
Bred ut det på en del , lägg på den andra , gör en smet av pressad apelsin och florsocker,
Bred ut det på kakan med en slickepott, lägg på persikoskivor fint , riv choklad på , klart!! 😊🥰👍

Lycka till! 😊