Surdegsbröd
Här är en tråd med recept på våra surdegsbröd.
Jag tänkte att det kunde vara en bra inspirationstråd 🙂
Sajtvärd för Balkongodling & Akvarell.
"Big Journeys Begin With Small Steps"
Surdegsbröd i långpanna:
Detta bröd smakar väldigt mycket surdeg, vilket jag själv föredrar🙂
Inspirationen till brödet hittade jag här
Följ detta matningsrecept för surdegsgrunden.
Dag 2 använder man hela surdegsgrunden och blandar med
8-9 dl vatten
1/4 paket jäst
3 dl rågmjöl
16 dl vetemjöl
1 msk havssalt
Blanda degen väl och låt jäsa minst en timme.
Stjälp ut degen i en långpanna och lägg plastfolie luftigt över degen.
Låt degen jäsa 2-3 timmar.
Ta bort plastfolien och grädda brödet på mittenfalsen i 250 grader i 10 minuter, sänk sedan värmen till 175 grader och grädda ytterligare ca 30 minuter
Sajtvärd för Balkongodling & Akvarell.
"Big Journeys Begin With Small Steps"
Här finns massor av surdeg och dess process
http://matbrod.ifokus.se/?4d71251bb9cb4621410487d5-1-surdegsbrod
#2 Ja, matbröd iFokus är riktigt inspirerande 🙂
Sajtvärd för Balkongodling & Akvarell.
"Big Journeys Begin With Small Steps"
#1 Måste testa! 🙂
"Grief is like the ocean; it comes on waves ebbing and flowing. Sometimes the water is calm, and sometimes it is overwhelming. All we can do is learn to swim."
#4 Ja, gör det, och berätta gärna hur det gick och m du tyckte om det 🙂
Sajtvärd för Balkongodling & Akvarell.
"Big Journeys Begin With Small Steps"
Starta ny diskussion