Jag har gjort en vetedeg med jäst i men mjölet tog slut. Det skulle vara 8-8,5 dl och jag hade bara 6,5 dl. Nu står en kladdig deg på jäsning. Kan längre jästid kompensera mindre vetemjöl?

Sabinan

2016-03-11 16:47

Du kan jäsa degen den tid den ska ha i orginalreceptet. Däremot kanske vetebrödet blir något kladdigare / saftigare när det är klart. Men det är inte alltid helt fel 🙂

Sajtvärd för Balkongodling & Akvarell.
"Big Journeys Begin With Small Steps"

millan21

2016-03-11 19:15

Ja riktigt saftigt😃

Sabinan

2016-03-12 02:15

#2 👍
Berätta gärna hur det gick för dig 🙂

Sajtvärd för Balkongodling & Akvarell.
"Big Journeys Begin With Small Steps"