I hela mitt liv när jag har bakat kardemumma kaka så blir den väldigt smulig och liksom ramlar isär när man äter. Den är inte torr utan väldigt saftig och god men jag skulle vilja ha den lite mer i sockerkakskonsistens. Gör jag något fel eller är det helt enkelt så kardemummakakor ska vara?

Sist använde jag mig av det här receptet.

Smält 150g smör och häll i 2 dl filmjölk. Häll över i en bunke och tillsätt ett ägg, 3,5dl vetemjöl, 1 msk kardemumma, 2tsk bakpulver och 1,5dl Socker. Blanda eller vispa alltsammans.

Häll smeten i en smord form, strö över rikligt med pärlsocker och grädda i 30 minuter i 175 grader.