Panduro har om man har det i närheten. Annars säljs det bara på tårtshopar. :)

Tjohej…!

Man kan göra en marshmallowsfondant om man inte får tag på SP…..

oooh! hur då? :P

Hittade detta recept på hemmagjorde SP i en av våra trådar

Jag använder detta receptet. Brukar köra ihop allt i hushållsassistenten och färgar samtidigt som jag blanda allt i den. Fantastiskt smidigt då man slipper knåda in färgen!

1msk gelatinpulver

4 msk kallt vatten

30g kokosfett

1,5 dl vit baksirap.

1,6-2pkt florsocker.

Smält gelatinet i vattnet ovanför vattenbad. Blanda ner kokosfettet och låt det smälta ihop. Tillsätt sirapen under omrörning.

Häll över alltsammans i en skål/bunke. Tillsätt lite florsocker åt gången. Du kan använda händerna eller en hushållsassistent men absolut INTE elvisp, den klarar inte av det och kommer att gå sönder. Blanda i florsocker tills degen är fast men fortfarande ganska klibbig. Plasta in massan noggrannt, så det blir helt lufttätt. Förvara mörkt och i rumstemperatur.

Jag brukar göra den drygt 2 dygn i förväg, så den får ligga och dra sig. Den suger åt sig ganska mycket av det klibbiga på den tiden.

Av detta recept blir det drygt (om jag inte minns fel) ca 1,5kg sugarpaste vilket blir en tillverkningskostnad på 30-45kr (beroende på vad man betalat för ingredienserna)

man kan köpa sp på bland annat kakburken.se . det är en jättebra sida för dom som älskar att baka, och dom har det mesta :)

Så här ser mitt recept ut..

200 g marshmallows

2 msk vatten

Ca 400-500 g florsocker

2 msk cocosfett

Smörj 2 bunkar mer cocosfettet (en ska vara mikrotålig)

Sikta ner florsocker i den ena å gör en grop i mitten.

Lägg marshmallows o vattnet i den mikrotåliga bunken. Mikra på full effekt 30 sek, rör om ordentligt med en trä/plastsked, mikra igen o gör om proceduren tills alla marshmallows har löst sig till en smet.

Häll smeten i florsockret o rör om. När det börjar bli en deg är det lättare att knåda ihop den med händerna.

Plasta in degen i dubbla plastpåsar, var noga med ett det inte är någon luft kvar i påsen så håller sig MMF:en i 3 veckor.

Det gör inget att degern är lite klibbig, den kommer att sätta sig o om du har i för mycke florsocker blir den inte lika flexibel o svårare å arbeta med.

Låt den vila minst en timme innan du använder den.

Lycka till..!

#6 Detta är ju inte sp, detta är mmf, marshmallowsfondat…

Jopp…men funkar bra å ha på tårta 

tack för alla tips! :)

jag tittade in på kakburken.se… vilka otroligt billiga priser!

ja, det är en jättebra hemsida :D

#8 tycker jag oxå, men nu gällde frågan  SP

Jag har aldrig ens provat köpt sp, priset avskräckte mig. Efter två misslyckade försök med hemgjord hittade jag dock ett recept (typ som det ovan) som jag tycker är jättebra! Mycket billigare än köpt, snabbt att göra och väldigt lättarbetat.

Skriver här så jag kan hitta tillbaka hit :S