Bakverk iFokus

Bakverk

Etikettövrigt
Läst 2795 ggr
ceiling8
0

Färga egen sugarpaste?

Hittade ett recept här nu på hemmagjord sp men undrar lite över hur man färgar in den? Funkar det med vanlig karamellfärg och hur går man till väga och så? Har aldrig gjort nåt med sugarpaste förut så är tacksam för alla tips jag kan få;)

Solaika
0
#1

Det lättaste är att färga när man tillverkar. Det begränsar ju dock  på det viset att hela massan får samma färg. Annars färgar du den på samma sätt som med alla andra liknande massor. Pastafärg är bäst. Men karamellfärg funkar det med.

If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?

/Ida

[TheoA]
0
#2

Nu när vi pratar om sugarpaste så måste jag fråga hur länge håller sugarpaste som man gör själv???

off36is
0
#3

Förvarar man det lufttätt brukar den funka upp till en vecka men skulle den blivit hård kan man köra den några sekunder i micron. Ej för länge då smälter den. Skulle den upplevas som kladdig brukar jag bara damma i lite mer florsocker sen blir den hanterbar.

Solaika
0
#4

Du kan stoppa den i frysen så håller den hur länge som helst. Kom bara ihåg att ta fram den i tid när den ska användas för man kan inte snabbtina SP.

If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?

/Ida