Det här brödet bakar jag ofta. Bara att röra ihop! Smidigt värre! Ursprungligen ett recept från Anna Skippers TV-program "du är vad du äter", men jag har gjort om det lite.

5 dl dinkelmjöl fullkorn

2 dl grahamsmjöl

3 dl rågsikt

2,5 dl fyrkornskross (Saltå Kvarn)

1 dl vetegroddar

4 tsk bikarbonat

1 tsk salt

1/2 dl krossade linfrö (valfritt)

En näve russin (valfritt)

1 liter lättfil

1/2 dl sirap eller flytande honung

Rör ihop de torra ingredienserna först. Sedan i med fil och honung eller sirap. Fördela smeten i två smörade 1 1/2 liters avlånga brödformar. In i nedre delen av ugnen på 175 grader i 80-100 minuter. Efter 60 minuter brukar jag ställa en plåt högst upp så att inte brödet blir för mörkt/bränt.

Tips! Om du inte har fyrkornskross går det lika bra med havregryn.