3 Kakor - Frågor & recept

Kladdkaka med 2 ingredienser?

2018-11-21 11:53 #0 av: millan21

Jag såg ett recept på kladdkaka med bara 2 ingredienser och undrar om det verkligen kan funka? Den innehöll:

4 ägg, 300 g mörk choklad

Smält chokladen och blanda i 4 äggulorna. Vispa äggvitorna och vänd ner i chokladsmeten. Häll i en form och grädda 30 min

Men kan verkligen kakan hålla ihop helt utan mjöl eller liknande? Och behövs inget slags fett i smeten?

Någon som vet? Jag har ingen choklad hemma så jag kan inte prova att göra kakan ännu

Anmäl
2018-11-21 12:05 #1 av: Carmarino

Jodå, det funkar. Det är äggen som gör kakan pösig. Därför är det viktigt att vispa äggvitorna ordentligt (som till maräng) och sedan vända ner dem försiktigt så att inte luften går ur dem.

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-11-21 12:16 #2 av: Tant Grön

#0 Fett finns ju i chokladen.

Anmäl
2018-11-21 12:22 #3 av: millan21

#1 Aha då ska jag testa när jag inhandlat choklad.

#2 Ja fett finns i choklad men i mitt "vanliga" kladdkakerecept ska det vara både 200 g choklad och dessutom 200 g smör så jag tänkte att det nog behövdes.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.