3 Kakor - Frågor & recept

Ersätta kolasmet med karameliserad mjölk?

2018-02-20 08:42 #0 av: shia

Tänkte göra twixkakor efter skolan men undrar om man kan ha karameliserad mjölk ist för kolasmet emellan kakan och chokladen? Om hur mkt karameliserad mjölk behöver jag då? Kakan är i en form på 20 gånger 30

Anmäl
2018-02-20 14:37 #1 av: Carmarino

Karamelliserad mjölk är ju en rätt tjockflytande kolakräm, så det går säkert bra att ersätta kolasmeten med det. Mängden beror ju helt på hur mycket kolasmet du vill ha, men jag tror att en burk räcker till formen. Det brukar vara 397 g i en burk.

Vill du vara på den säkra sidan kan du ju köpa två burkar, och börja med att bara öppna den ena. Skulle det räcka med en burk, så kan du använda den andra som kolasås på t.ex. glass, eller bara äta den som den är. De håller ju ett bra tag så länge burken inte är öppnad. (Kolla bäst-före-datum innan du köper den, så att du får en hyfsat ny burk.)

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-02-20 14:40 #2 av: Carmarino

Hittade ett par recept på twix med karamelliserad mjölk, och i det ena står att man ska ha en 30 x 40 cm form. Där används bara en burk à 397 g. I det andra receptet är ingen storlek på formen specificerad, bara "en liten fyrkantig/rektangulär form". Även där räcker det med en burk.

http://lindasbakskola.se/2015/09/13/twixkakor/

https://www.koket.se/twixkaka

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-02-20 21:57 #3 av: shia

Tog 2 st och vart bra(räknade ut hur mkt kolasmeten skulle vågt å vart typ som två burkar), dock aå stelnade den inte helt i frysen vilket gjorde att bitarna inte vart så fint skurnaXD men vart riktigt got, men såg inte så proffsiga ut.

Anmäl
2018-02-21 10:59 #4 av: Carmarino

Fotograferade du dem inte? Det hade varit kul att se hur de blev. Glad

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-02-21 12:07 #5 av: shia

XD kan ta kort när jag kommer hem, "varnar för misslyckade bilder"

Anmäl
2018-02-21 16:50 #6 av: Carmarino

#5 Bara det går att se på ett ungefär vad det är så. Skämtar

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-02-21 19:17 #7 av: shia

Anmäl
2018-02-21 19:40 #8 av: Carmarino

Så illa var det inte, även om kolasmeten var lite lös. Huvudsaken är att de blev goda - för det blev de väl? Det ser så ut i alla fall. Glad

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-02-21 21:47 #9 av: shia

Jepp, fast är bara 8 kvar nu Xd
Kanske ska pröva ha vit choklad ist, då är det bara jag och en av mina kompisar som skulle gilla dem:D

Anmäl
2018-02-22 11:19 #10 av: Carmarino

Fast det blir ju inte twix. Då får du döpa om dem till något annat, så har du skapat ett helt nytt godis. Tummen uppSkrattar

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-02-22 16:09 #11 av: shia

Fast finns faktiskt vit chokladtwix:D köpt någon gång på någon bensinmack när vi åkte bil XD

Anmäl
2018-02-22 16:10 #12 av: Carmarino

Det visste jag inte. Tror aldrig jag har sett det någon gång.

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.