Annons:
Etikettkakor
Läst 1402 ggr
Akerberg
2015-01-09 16:50

kakstämpel, recept

Fick en kakstämpel i julklapp, vill såklart använda det, så undrar om ågon bar ett recelt påstämpelvänliga kakor?

Annons:
[Sabina]
2015-01-09 20:18
#1

Här finns ett bra recept, du får scrolla ner lite så finns den där : http://bakverk.ifokus.se/discussions/546661e48e0e746a640045d8-kakstamplar?4d7124fdb9cb462141048022-1

Akerberg
2015-01-10 15:27
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#2

Tack, är det sånhär stämpel som menas där med?

[Sabina]
2015-01-10 15:46
#3

Ja, precis, de är ju ganska populära nu, som det även stod i TS i länken ovan 🙂

Använder du ett recept med jäsningsmedel (tex bakpulver) ska kakorna stämplas strax efter gräddningen annars flyter texten ut och det kommer inte synas så bra.

Har du däremot ett recept utan jäsningsmedel kan du stämpla före gräddning, då kakorna inte flyter ut och jäser så mycket i ugnen.

Akerberg
2015-01-10 23:52
#4

Nu har jag provat :-) Bäst gick det med mer eller mindre inget mjöl på bordet o lagom tjock deg. Var degen för tjock fastnade den i stämpeln, o för tunn blev de deformerade vid flytten till plåten. Märkte ingen större skillnad på resultatet med kall eller varm(are) deg. Tycker dock inte kakorna var det minsta goda :-( … Så tar gärna emot tips på andra stämpelvänluga kakor :-)

Upp till toppen
Annons: