# Vegetariskt alternativ sökes
Author: Chimney

jag älskar smörgåstårta.

har dock alltid problem med vad jag ska ha för fyllningar.

vill gärna få in några recept och ideér :)

## Comment 1
Author: AnneN

Googlade och hittade bla dessa länkar

[http://www.tasteline.com/default.ns?strItemID=showRecipe&intChannelID=&lngRID=2674&tlfo=0](http://www.tasteline.com/default.ns?strItemID=showRecipe&intChannelID=&lngRID=2674&tlfo=0)

[http://www.vegomums.com/sok.php?search=sm%F6rg%E5st%E5rta](http://www.vegomums.com/sok.php?search=sm%F6rg%E5st%E5rta)

## Comment 2
Author: Chimney

sånna recept på internet är "nyttiga" recept med kikärtor och annat.

jag vill ha någon annan variant. ungefär som en köttig fast med utbyttavaror =P

svårt att förklara..

## Comment 3
Author: [Borttaget]

#2 menar du med vanliga grejor som t.ex. ost och dylikt med?? Dvs bara köttet borta eller menar du vegan-modellen där inga animaliska produkter alls får användas? Idag med alla olika varianter det finns på detta så är det bra att vara super-tydlig \*S\* en del vegetarianer äter ju t.ex. fisk.

## Comment 4
Author: Chimney

bara kötter bort :)  
  
osten är näst intill ett krav att det ska finnas =P  
  
jag äter dock inte fisk och kyckling. inget med fd. puls så att säga.

## Comment 5
Author: Hoppfull

Tartex är ett gott alternativ som man säkert kan bara byta ut mot exempelvis tonfisk.

Jag älskar hummus, det är ju visserligen med kikärtor men är ju en gegga som man säkert kan blanda med grädde och smeta mellan i en smörgåstårta.

## Comment 6
Author: Egwene

Fetaost brukar vara ett uppskattat alternativ på vegetariska mackor på fiket där jag jobbar. Kanske kan användas i smörgåstårtor också?

## Comment 7
Author: Chimney

jag tål tyvärr inte fetaost :/

majonäs klarar jag ytterst lite, och creme fraiche tål jag bara ibland.

vindruvor får jag skippa helt =P

där är ganska mcyket jag inte tål, så jag har alltid problem emd mina smörgåtårtor =P

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Då föreslår jag diverse olika ostar, det finns ju nästan hur många olika sorter som helst. Och sedan dekorera med grönsaker.

Mellan bottnarna är ju bara att ta vad bredbart du gillar.

Men den blir lite ensidig, det måste jag erkänna :o)

## Comment 9
Author: Chimney

precis, ensidig. ge mig tips så den inte blir det! ;)

## Comment 10
Author: Bart

Olika ostcremer,som med hackat ägg(om du tål det) och svamp t.ex mellan bottnarna + ett lager passande grönt,på varje "röra"Dekorera med ost och frukt/grönt.Jag gör "röror" av mjukost som jag tillsätter grädde/creme fresh(finns ju laktosfria)för att få det smidigare+ olika ingredienser som hackat ägg,leverpastej,böcklingpastej osv(då du inte tål det får det ju bytas mot t.ex svamp,sedan lägger jag alltid på ett lager passande grönt eller kött/fiskpålägg eller äggskivor direkt på varje lager för att få det fylligare.

## Comment 11
Author: sprickan

Denna smörgåstårta är en klasssiker på min hemort. Snabbt går det också och verkar nästan för enkelt för att bli bra, men den är älskad av hela bygden.

Fyllning 1. Massor av dallassallad, en god sort!

Fyllning 2. Sommarsallad: Finns knappt att köpa längre, men det här är rätt lika. Majonäs och vispad grädde blandas till såsbas, eller majonäs och turkisk yoghurt tex. Häll 3msk socker i en skål, häll på 2 tsk ättika. Hyvla i en liten färsk gurka, rör om och låt stå tills det vattnar sig, smaka av med socker. Riv ett par goda morötter grovt. Hacka lite inlagda rödbetor, det ska egentligen vara vita rödbetor, men smaken är denssamma. Låt gurka och rödbetor rinna av och blanda dem med morötter i såsen.

Bred majonäblandning runt hela tårtan och dekokrera.

## Comment 12
Author: SannaLainen

rödbets sallad, gurk majonäs, mimosa sallad... ?? diverse mögelostar!! Taco såser, sol torkade tomater eller marinerade vitlökar\\kronärtskocka! Svampar? stekta kantareller med lök! eller Färska campinjoner!! Nåt av dessa borde väl locka?

## Comment 13
Author: [Borttaget]

Äter du skaldjur?

## Comment 14
Author: tlover

Jag är ju mjölkfri vegetarian och min mamma gjorde en supergod smörgåstårta åt mig en gång jag fyllde år, men jag vet inte receptet helt.

en av fyllningarna var i alla fall mixade svarta bönor + oliver + ? (nån slags kryddning gissar jag.

Jag tror hon hade torkade tomater i olivolja nånstans där också.

## Comment 15
Author: Zofia89

Min mormor lagade nångång en smörgåstårta med finriven morot, keso och ädelost! Som bindemedel hade hon tror jag någon smetana/creme fraiche + en aning majonnäs, det var riktigt gott fast jag är en köttmänniska själv =)