# Knäcka ägg
Author: [Borttaget]

Sedan jag vart liten har jag vart väldigt rädd över att knäcka ägg, för spiller eller får massa äggskal. .\_. Har ni något smidigt knep?:)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Haha jag har varit likadan, men efter att jag sett hur dom knäcker äggen på Cake Boss (TV-program som du säkert sätt på TLC) så testade jag att göra på samma sätt, funkade kanon! Så numera knäcker jag faktiskt två i taget![](/images/empty.gif)Liksom smäller till ägget snabbt mot nåt hårt med båda händerna, delar det så skalen verkligen delas i två och det inte blir nåt spill. Sen ner med det i bunken/skålen och slänga, sen likadant igen.

Jag måste testa på att ta tid nästa gång jag ska baka med ägg känner jag ^^

## Comment 2
Author: Fridaaaa

Jag knäcker i en mugg eller liknande :)

## Comment 3
Author: Dierpmis

Samma som Fridaakesson, jag knäcker alltid äggen i en mugg eller liten skål först :)

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Jag knäcker mot köksbänken och delar sedan ägget med fingrarna över bunken. Har aldrig någonsin fått skalbitar i :)

## Comment 5
Author: Dierpmis

Det finns ytterligare en anledning till att jag knäcker i en mugg eller mindre skål först. Är man osäker på hur färska äggen är blir det ingen skada skedd om man knäcker det i något innan det hälls i smeten.

## Comment 6
Author: Tessen

Det enklaste sättet att se så att även fortfarande okej, datumet är ju för förvaring i rumstemperatur och dom flesta har dom ju i kylen, fyll en skål med kallt vatten och lägg i äggen du är tveksam på. om dom ligger på botten är dom färska, ställer dom sig upp får dom fortfarande bra att baka/laga mat med men om äggen flyter så är dom i stort sett alltid ruttna inuti.