# Ljus sirap istället för glykossirap?
Author: idaah

Hej!

  
Hoppas på snabbt svar. Kan man använa vanlig ljus sirap istället för Glykossirap (till knäck då)?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Till knäck tror jag att det fungerar. Jag har provat en gång och det gick helt okej, men det beror nog även på vilket recept man använder. (:

## Comment 2
Author: idaah

#1 Tack för ditt svar, då testar jag det! :)

Men vad är glykossirap? Har aldrig fattat vad det är för sirap :P.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

från wikipedia:

**Glukossirap** eller **majssirap** (äldre benämning **stärkelsesirap**) är en trögflytande sockerlösning som framställs ur [majsstärkelse](http://sv.wikipedia.org/wiki/Majsst%C3%A4rkelse "Majsstärkelse"), ris, vete, potatis eller annan stärkelserik råvara. Glukossirap består av olika [sackarider](http://sv.wikipedia.org/wiki/Sackarid "Sackarid") (sockerarter), främst [glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") och [maltos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Maltos "Maltos"), sammansättningen beror på framställningssättet. Glukossirap används i livsmedel bland annat för att öka förmågan att binda vatten och förhindra bildandet av kristaller av [sackaros](http://sv.wikipedia.org/wiki/Sackaros "Sackaros") (socker).

## Comment 4
Author: idaah

#3 Tack :)

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Jag har aldrig gjort knäck med glukossirap. Jag gör alltdi med Ljus sirap.

## Comment 6
Author: Camillhe

Inte krångla till knäcken. Lättaste receptet som finns.

Lika delar vispgrädde, socker och ljus sirap :)

## Comment 7
Author: idaah

#6 Det var ett sånt recpet som jag gjorde med dom ingredienserna som du har sagt. Men sen hittade jag ett annat utan mandel i som man skulle ha glykossirap i. Men jag tog såklart det enklaste. :)