# Frysa in chokladbiskvier?
Author: pepparrot

Mitt tredje inlägg på två dagar!  
Dock ett "helt nytt" ämne, så jag tänkte att om jag skulle skriva i någon av mina tidigare trådar att jag kanske inte skulle få svar på denna - då det inte riktigt har med de andra ämnena att göra..

Så, till frågan!  
Kan man frysa in chokladbiskvier, och sedan då tina dem på något sätt - och de fortfarande är goda då?

Jag hade nämligen tänkt baka sådana idag, men frysa in så att mamma kan ta med till sitt jobb på måndag. Skulle egentligen göra det igår, men det blev för sent innan jag fick hem alla ingredienser, så jag har redan väntat en dag, och jag har svårt att vänta i en dag till.. Men om det inte alls blir bra att frysa in dem så får jag ju vänta iallafall..!

Tack för snabba svar, det kliar i hela kroppen - jag vill baka!!

## Comment 1
Author: Åsa S

Min mamma har alltid bakat flera veckor i förväg till födelsedagar, jul och liknande och de biskvierna har smakat bra även då de varit frysta i flera veckor.

## Comment 2
Author: pepparrot

Oh vad bra! Men hur ska man tina dem? Ställa dem i kylen eller på en tallrik på köksbänken?

## Comment 3
Author: Åsa S

Mamma har bara lagt upp dem på kakfatet och låtit dem tina i rumstemperatur medans man väntar på att gästerna ska komma.

## Comment 4
Author: pepparrot

Åh vad bra, tack så mycket! :D

## Comment 5
Author: jessica87

Jag brukar frysa in, går jättebra!

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Men om det bara är två dagar så behöver man ju inte frysa in dem, det gör inte jag i alla fall. Tycker att de håller bra om de bara får stå lite kallt :)

## Comment 7
Author: pepparrot

Ok, tack!

## Comment 8
Author: MalinFrosch

Japp de går att frysa. Chokladen kan jag uppleva blir lite "svettig" dock. Så kanske inte riktigt lika fina som om man skulle servera dem på en gång.

## Comment 9
Author: pepparrot

Ok! Någon som vet om man kan frysa in dammsugare (punchrullar), vaniljdrömmar, cupcakes (utan frosting då, så man kan ta på det efter de tinats), macarons, toscatårta, långpannekakor, brownies och drömrulle..?

Jag ska ha "kakfest" och vill kunna baka så mycket som möjligt dagen innan/tidigare.. ;)

Och vilka av dessa klarar sej toppen med att bakas dagen innan, eller är det bäst att servera samma dag/tinade efter frysning?

## Comment 10
Author: MalinFrosch

Cupcakes utan frosting går galant att frysa! Jag har alltid muffins i frysen som jag tar upp och frostar när jag får besök.

Macarones GÅR INTE att frysa!

Toscatårta skulle jag tro funkar bra.

Vaniljdrömmar går bra att frysa.

De andra kan jag inte svara på.

## Comment 11
Author: pepparrot

Misstänkte det om macarons xD Det är väl typ.. Maränger med fyllning? :P Men lika bra att fråga! :D Men vad bra, då vet jag vilka jag kan baka i förväg.. :) Men hur är det med kakorna jag skrev och att de står framme över natten? (i en burk, påse eller dylikt!)

## Comment 12
Author: Åsa S

Småkakor går utmärk ha i burkar utan att frysa, vill man minska risken att de mjuknar något ifall de ligger flera veckor så ser man till att de är helt kalla då man lägger dem i burken och så lägger man ner lite sockerbitar bland kakorna som suger upp ev. fukt

## Comment 13
Author: pepparrot

Åh, häftigt :D  
Tacktack!