# Brödrecept?
Author: Tessen

Har någon bra recept på ett gott dinkelbröd? Det får gärna vara lite grövre bröd och även med lite frön/nötter/russin, ev lite rivet äpple eller morot för saftighet eller liknande i.

Jag måste ju se vad min nya fina Ankarsrum assistent går för när jag kommer hem på måndag och kan börja testa den! ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
  
Om det är surdegsbröd ska det gå att göras med färdigköpt surdeg då tålamodet till att göra egen surdeg inte riktigt finns där! Kronjäst har ju 150g-burkar med vete- och rågsurdeg med levande surdegskultur som man bara kan ha i degen direkt. Det finns även torkad vete- och rågsurdeg som man bara blandar i när man knådar ihop degen som ger smak och karaktär av surdegsbröd.

Om det är i långpanna, i avlånga brödformar, baguetter, brödbullar eller bara vanliga limpor man ska forma spelar ingen roll.  
Jag har dock inga jäskorgar eftersom jag inte bakat annat än sirapslimpa som görs i långpanna eller avlånga brödformar och bara rörs ihop som en smet med bikarbonat ist för jäst och även väldigt enkla (men supergoda) valnötsbaguetter en gång.

Alla tips på goda, grövre bröd som gärna får innehålla dinkelmjöl, ev även fullkorn och gärna frön eller nötter i då jag tycker det är otroligt gott med solroskärnor och valnötter i bröd!

## Comment 1
Author: musli

Kom ihåg att kronjästs surdegar inte är riktiga surdegar bara. Du måste ha jäst för jäsningen, de kan inte jäsa med fejk-surdegen...

Den är alltså i princip bara smaksättning.  :-P

Har du inget surdegsbageri i närheten? Gå in och köp en klick surdeg av dem och mata den så kan du baka på den nästa dag.  :)

Vi säljer till våra kunder titt som tätt.  :)

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag har hört att surdegen på burk är skräp tyvärr, fast prova går ju :)

Matbröd ifokus bör ju ha något recept som faller dig i smaken, fast uppdateringen är sådär i perioder.

## Comment 3
Author: Tessen

#1 Tack gör ett superbra tips! Ska kolla upp om dom har surdegsbröd på något bageri i närheten och se om jag kan köpa lite så jag slipper vänta flera dagar och få mycket mer surdeg än nödvändigt :)  
  
Ska börja praktisera på ett bageri snart också såhar dom surdeg där kan man ju alltid ta med sig en liten klick hem då och då :)

#2 Tack för tipst men jag har redan en hel del recept jag tänkt testa :)

## Comment 4
Author: [Borttaget]

#3 Du frågade ju om recept i #0 dock ;)

## Comment 5
Author: Tessen

#4 Jo jag vet men jag hittade en hel hög med recept lite här och var sen dess ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") På över en månad hinner man hitta många recept för den som söker den finner ![Flört](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 6
Author: [Borttaget]

#5 Missade att det var en gammal tråd :P