# Marängcupcakes
Author: powderpuff

Inga skönheter men ack så goda ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Marängcupcakes  
12 st.  
  
100 gr osaltat smör  
100 gr socker  
2 ägg  
100 extra fint mjöl (jag hade vanligt vetemjöl och de gick bra de också)  
1 tsk bakpuver  
finrivet skal ifrån 1 citron eller lime  
2 msk citronsaft eller limesaft  
  
Till maräng:  
2 äggvitor  
100 gr socker  
  
1\. Värm ugnen till 175 grader. Har du en muffinsform så sätt formarna i den annars går de bra på en vanlig plåt.  
  
2\. Rör samman smör och socker i en bunke till en mjuk och krämig smet. Rör ner äggen ett i taget. Rör till smeten blir jämn.  
  
3.Sikta ner mjöl och bakpulver lite försiktigt ner de i smeten tillsammans med de rivna citron/lime skalet. Skeda upp smeten i formarna.  
  
4\. Marängen :  
Vispa äggvitorna tills de bildar mjuka toppar. Vispa ner sockret lite i taget och vispa tills konsistensen är fast.  
  
5\. Forma en virvel av marängen på varje cupcake. Grädda i ca 20-25 minuter tills marängen är krispig och börjar bli brun och bakverken färdiggräddade. Ställ de på ett galler och låt de kallna.  
  
  
Väldigt enkla att göra och de var så goda ![](https://s-static.ak.facebook.com/images/blank.gif "=)")  
Lycka till.  
/Lill

## Comment 1
Author: powderpuff

Ser att jag fått ihop äggen med mjölet ![](https://s-static.ak.facebook.com/images/blank.gif ";-)")  
De ska vara 2 ägg och 100 gr mjöl ![](https://s-static.ak.facebook.com/images/blank.gif "=)")