# Apelsinkrokant och philadelphiaost
Author: powderpuff

Är de någon som har recept på en sådan fyllning?

Har en bekant som vill ha en apelsin och choklad smakande tårta nu i Augusti och hon ville inte ha fyllningen för söt och undrade då om apelsinkrokant och philadelphiaost fyllning till tårtan.

## Comment 1
Author: Tessen

**Choklad- och färskostmousse** hade jag ett recept på :)

150 gr choklad av bra kvalité  
100 gr färskost (ex.philadelphia)  
2 dl vispad grädde  
  
  
Smält chokladen antingen i vattenbad eller på låg värme i micron.  
Rör om så att all chokladen har smält.  
Blanda i färskosten och se till att blandningen inte är över rumstemperatur.  
Vispa grädden någorlunda hårt(ev med en knivsudd bakpulver i) och vänd ner lite åt gången i chokladblandningen.  
Mängden räcker till ett lager fyllning.

## Comment 2
Author: powderpuff

Åh tack, du är bara så bäst ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") De ska jag ta och prova innan jag bakar hennes tårtor men de låter smarrigt ![Tungan ute](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 3
Author: Tessen

Haha tack så mycket.  
Ja det är ju lätt att variera receptet med olika sorters choklad :) Vill man så kan man ju riva i det absolut yttersta skalet på en fin riktigt orange apelsin ner i chokladmousse. Det blir ännu lite friskare apelsinsmak då ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")