# Polkakladd
Author: MorganJack

Polkakladd

  
2 dl mjölk  
100 g choklad  
100 g smör  
2 dl socker  
2 ägg  
3 dl vetemjöl/glutenfritt ljust  
2 tsk bakpulver  
  
1 ask Philadelphiaost  
1½ dl florsocker  
1 ägg  
2 dl krossade polkagrisar  
  
Sätt ugnen på 175 grader.  
Sätt ett bakplåtspapper i en ugnsform. Krossa polkagrisarna i en mortel.  
Blanda alla ingredienser till toppingen i en skål. Det går bra med en gaffel.  
  
Hacka chokladen grovt. Värm mjölken, tillsätt chokladen och låt den smälta i mjölken. Låt svalna.  
  
Vispa smör och socker. Tillsätt äggen och därefter övriga ingredienser. Rör ner mjölk-chokladblandningen till sist. Häll smeten, som är mycket lös, i formen.  
  
Klicka toppingen över smeten med jämna mellanrum.  
Grädda cirka 45 minuter.  
  
Låt svalna helt innan du skär upp kakan. Godast är den efter en natt i kylskåp.

\---

Recept av Karin Erlandsson, finns i hennes bok Sött & Nött.

Ska baka det, verkar såååå gott!!

\[IMG\]http://i48.tinypic.com/f9qykm.jpg\[/IMG\]