# Hur beräkna tårta?
Author: Zadeira

Om en månad tar min ena bror studenten och jag har tagit på mig att baka tårtorna. Men jag är usel på hur man räknar hur många en tårta räcker till. Det blir troligen detta receptet jag följer till tårtbotten:

### _White Almond Velvet Cake_

_135 g äggvitor (ca 4 1/2 st)_

_240 g mjölk_

_1 1/4 tsk vaniljpulver (2 1/2 tsk vaniljsocker)_

_1 tsk mandelessens (eller annan smak)_

_300 g mjöl_

_300 g socker_

_1 1/3 msk bakpulver_

_1/4 tsk salt_

_170 g smör, rumstempererat_

_Ev lite pastafärg (karamellfärg)_

Hur många personer ska man räkna att denna satsen räcker till? Står att man ska fördela den i 3st 20-cms formar för att få tre lager, men jag vet verkligen inte hur man beräknar hur många personer det kan tänkas räcka till...

## Comment 1
Author: Chestnut

Här finns en tabell: [http://www.tartdecor.se/tartinspiration-1/beraknatartbitarochsugarpaste.html](http://www.tartdecor.se/tartinspiration-1/beraknatartbitarochsugarpaste.html)

20 cm i diameter = 12 bitar, så 7-8 pers kanske? Sen beror det ju på fyllning och täckmassa också, liksom hur matig tårtan blir.

## Comment 2
Author: Zadeira

Oj, jag hade nog trott mer. Vi blir ca 35 pers, så då blir det nog att tänka om...