# kavla marsipan
Author: CarolineJ

Hej alla!

Jag ska göra en tårta imorgon och den ska täckas med marsipan.

hur ska jag bäst kavla ut den utan att den fastnar på kavel eller bänk.

## Comment 1
Author: Flikka

Man kan ju säkert lägga det i mellan 2 bakplåts papper ^^, Oh kavla på det :)

## Comment 2
Author: Solaika

Jag kavlar allt på florsocker. Många väljer olja. Fördelen med olja är att du i princip kan skippa fodring eftersom oljan gör det. Nackdelen är, tycker jag, att marsipanen blir glansig.

## Comment 3
Author: carrrooo

Jag har köpt kavlingsmarsipan, men hur tjockt lock brukar man göra?

carrrooo

## Comment 4
Author: carrrooo

Jag upprepar... ska nämligen göra locken i morgon... hur tjocka/tunna gör man locken?

Hoppas på svar i tid...![Kyss](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss")

carro

## Comment 5
Author: Hemi

typ 2 millimeter kanske? jag har inte tänkt på HUR tjockt man gör. jag kavlar bara till jag tycker de är lagom.. det märker man ju.

## Comment 6
Author: Maidens

Det allra bästa är att kavla sin marsipan, sp, eller mmf på ett tunt lager majsstärkelse.

Florsocker smälter, olja blir glansigt och "kladdigt". Majsstärkelse is the shit ;)

Jag har lagt det i en tvättlapp av papper och satt en påsklämma om. Då kan man dutta ut det på bakbordet i lagom mängd och stryka på sin kavel.

## Comment 7
Author: bakakaka

Jag använder också majsstärkelse numera. Oslagbart!

## Comment 8
Author: carrrooo

Toppen, då vet jag =)

## Comment 9
Author: Trassi

Kom ihåg att göra marsipanen rejält större än tårtan, annanrs kan den spricka. Överflödet kan du skära bort med pizza eller en kaksnurra. Bra tjocklek c:a 2-3 mm.

Majstärkelse är bra eller använd silikonverktyg

## Comment 10
Author: Solaika

Florsocker fungerar alldeles utmärkt. Det har jag använt sedan jag började för snart 3 år sedan utan problem. Men Maizena funkar oxå bra. Jag föredrar florsocker för smakens skull.

## Comment 11
Author: Chessan

Men, om marsipanen är färgad riskerar inte majstärkelsen att synas tydligt vilket itne blir snyggt?

## Comment 12
Author: Solaika

Det går in i marsipanen så småningom.

## Comment 13
Author: MariaJa

Jag hade alltid en liten släng av kavlingsångest i början av min "tårtkarriär". Det var helt klart den del av tårtbakandet som ställde till mest problem. Men så läste jag att man kunde smälta lite kokosfett och smörja in bakbordet med (och lite på själva kavlen). Och så enkelt det går efter det! ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")