# Barbapapa-tårta! Author: Trollhassel Min dotter fyller 2 år nästa helg och hon ska få en extra tjusig tårta. Jag har tänkt göra en Barbapapa-tårta eftersom det är hennes favoritfigur. Jag funderade först på om man skulle testa att göra den på höjden, men jag vågar inte mig på det riktigt. Tårtan ska gå formen av Barbapapa. Jag ska täcka den med rosa sugar paste och göra ögon, mun, armar mm. med svart "tårtpenna" och svart och vit sugar paste. Jag vill ha två fyllningar i tårtan varav den ena ska vara jordgubbsmousse. Vad passar till det? Något som barn tycker om. Om jag bara skulle göra en gammal goding skulle det bli chokladmousse, men jag känner för att prova något annat nu. Jag kommer att lägga ut bild på det färdiga resultatet när tårtan är klar. Önska mig lycka till! ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 1 Author: Suzi Good luck! :D Ska bli roligt att se bilder sen :) ## Comment 2 Author: jn84 Limemousse är jättegott till jordgubbar om du får till en riktigt smakrik jordgubbsmousse. ## Comment 3 Author: Shrin Kokos är gott, har bara haft kokos och hallon men tror nog att jordgubb passar lika bra. Spännande att få se resultatet! ## Comment 4 Author: Trollhassel #2 Ja, lime! Såklart jag ska ha lime! jn84, har du något bra recept på lime-mousse? #3 kokos låter också smaskens men jag vet att några av jästerna inte tycker om kokos. Någon annan gång provar jag nog det också. ## Comment 5 Author: jn84 Finns ett bra recept under tårtfyllningstråden här :) Fast jag brukar inte ha matlagningsgrädde, utan kör creme fraiche rakt av istället. Funkar lika bra ## Comment 6 Author: ilsebilse Åh jag har också gjort en barbapappatårta, dock lyckades jag köpa odenses figurmarsipan vilket gjorde att den gick från ljus rosa till röd på bara nån timma så det blev mer den röda än barbapappa. ## Comment 7 Author: Trollhassel #6 Då ska jag ingte göra om det misstaget! Vad spännande, har du någon bild på din tårta? ## Comment 8 Author: ilsebilse Japp det har jag,den är nog tagen innan den blev röda, tror jag. Men det hade i och för sig kunnat gå värre den klarade ändå en bilresa från göteborg till skara utan problem. ## Comment 9 Author: Trollhassel Vad fin! Men då kanske den var lite mer som barba-stark då. Han är ju röd. Vad gjorde du de svarta konturerna med? ## Comment 10 Author: ilsebilse Pasta färg och pensel :). Jag har ingen sån där penna med livsmedelsfärg så jag tog en tunn pensel och så målade jag konturerna så. Gick väldigt bra faktiskt. ## Comment 11 Author: Trollhassel #10 Smart! Jag har dock köpt en penna. Den har svå uddar varav den ena är tjock och den andra smal. Jag har fått för mig att den svarta färgen kan smaka lite illa. Stämmer det? annars så låter det ju som ett billigare alternativ. Skulle när allt kommer omkring hellre måla med pensel än med penna. ## Comment 12 Author: ilsebilse Jag har använt dne två gånger varar ena gången på barbapappa tårtan när jag målade och en gång färgade jag sugerpaste och jag tyckte inte dne smakade illa, inte vad jag kommer ihåg i alla fall. Dock kan tilläggas att jag inte var spiknykter när vi åt barbapappatårtan då det var en kompis 20 årsdag. Men jag använder den här färgen [http://www.tartdecor.se/qfc-pastafarg-svart.html](http://www.tartdecor.se/qfc-pastafarg-svart.html) du kanske har testat nån annan. ## Comment 13 Author: Trollhassel Ok, jag har Wilton-färg. Tror eventuellt att den kan smaka lite illa. ## Comment 14 Author: ilsebilse Då kan det nog kanske vara det. Men hoppas det funkar med din penna ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 15 Author: Trollhassel Ja, det hoppas jag också! Jag är så peppad inför den här tårtan! Jag vill att den ska bli perfekt, för det är min lilla dotter värd! Hon kommer bli så lycklig för hon älskar barbapapa! ## Comment 16 Author: Trollhassel Tror ni inte att jag kom på IDAG att jag inte har någon nog stor bricka att göra tårtan på! Känner mig som en idiot, men vi löser det med en träskiva inklädd i ugnsfolie. Kanske inte så snyggt, men nöden har ingen lag. Limemoussen är klar och den blev verkligen förfärligt god! Födelsedagsbarnet fick slicka bunken och moussen fick högsta betyg! I eftermiddag gör jag jordgubbsmoussen, och sedan lägger jag ihop tårtan i morgon förmiddag. Det funkar säkert. ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 17 Author: ilsebilse När vi gör stora tråtor hemma använder jag plåtarna till ugnen klädda i folie. ## Comment 18 Author: Trollhassel #17 Vi tänkte på det också, men tårtan kommer bli 40 cm lång och plåtarna är 38, så det sket sig. ## Comment 19 Author: ilsebilse ok, då är det ju lite jobbigt ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 20 Author: Trollhassel De gånger jag gör något som blir misslyckat så har jag alltid följt recept till punkt och pricka. Det gjorde jag även nu och i receptet på lime-moussen ingår det 6-7 gelatinblad. Jag tog 5 (eftersom jag inte visste om receptet var till tårtfyllning eller moussetårta), det var allt jag ändrade i receptet, men moussen blev torr och stabbig när den stelnade. Inte alls kul att fylla en tårta med! Jag tror jag lyckades rädda den, men det blev onödigt mycket jobb med den. ## Comment 21 Author: plutopellis Nej typiskt! Vilket recept har du använt? För gjorde efter det som fanns här på sidan i en tråd med massa fyllningar och jag la i 6 blad ![Rynkar på näsan](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") hur gjorde du för att rädda den om jag skulle råka ut för detta? ## Comment 22 Author: Trollhassel jag använde: 2 dl matlagningsyoghurt 2dl creme fraishe 4 dl grädde 1 dl pressad lime 1,5 dl socker 5 gelatinblad Samma som receptet på fyllningstråden va? Fast där står det 6 blad? ## Comment 23 Author: plutopellis Ja det var precis den jag hade med 6 blad ![Rynkar på näsan](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") Stod fem men sen stod det att det eventuellt kan behövas mer så jag tänkte att då lägger jag i 6.. Attans då =( Fast eftersom nu tårtan sjönk ihop kanske jag bara ska ha ett lager med kokosmousse då, hihi ![Tungan ute](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") fast hur löste du det? ## Comment 24 Author: Trollhassel Ja, just det, det frågade du ju också. Smälte ner en del av det och vispade i mer grädde. Lite mindre smak på moussen nu, men bara marginellt. Dock blev det mousse så det skulle räcka till en hel armé! ## Comment 25 Author: plutopellis Ja det var inte lite! Men då vet jag vad jag ska göra om min också blir tokig ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 26 Author: Trollhassel Så här blev min barbapapatårta. Vad tycks? ## Comment 27 Author: plutopellis ÅÅÅÅÅHHHH!!! Så fin den blev! ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") (min gick att äta tillslut fast köpte bottnar, hehe) ## Comment 28 Author: Trollhassel Tack! ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Vilken tur! Min mousse blev riktigt god faktiskt, fast den var på väg att bli katastrof. Alla som åt av tårtan tyckte att den var supergod. ## Comment 29 Author: dermot Vad fin den blev! ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 30 Author: plutopellis Så roligt! Den var verklign jättefin ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") min mousse blev ju lite svampig men den var favoriten hos alla ändå för var så god smak på den så nu vet jag, fyra blad nästa gång ![Tungan ute](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 31 Author: Shrin Super fin! :D ## Comment 32 Author: Trollhassel #30 Ja, man lär sig på sina misstag, det är tur! #31 Tack! ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 33 Author: Suzi Gud vad fin! Underbar rosa färg :D ## Comment 34 Author: Trollhassel #33 Ja, den var perfekt Barba-färgad! Jag använde Renshaws regalice, professional pink. Nu har jag inte alls någon stor erfarenhet av sugarpaste så att jag kan skilja olika fabrikat åt, men den var lättarbetad och smidig. Inte kladdig eller spröd. Lagom seg och mjuk för att täcka en tårta med och jag har inte lagt på något 7mm-lager kan jag säga! Jag kavlade den tunn, kanske bara 3 millimeter och den höll bra. Nu kavlar ju jag med "the mat" (silikonmattor) vilket gör fondanten mycket lätthanterlig när den är utkavlad. ## Comment 35 Author: Frogge33 Vad fiin! :D ## Comment 36 Author: ilsebilse Va fin :) Du har inte testat att använda kesella istället för creme fraish? O jag blandar i nåt blandar jag alltid med kesella. ## Comment 37 Author: Trollhassel Tack! Nej, vad blir det för skillnad? Smaken var det inget fel på. Supergod blev den, men jag gissar att felet var för mycket gelatin. ## Comment 38 Author: Tessen Limemoussen blir ganska stabbig. Men det är för att den ska gå att bygga på helt enkelt. Man får högre och finare tårtor. Sen ska man absolut safta (hällanågon typ av vätska som mattchar i smaken till tårtan) över bottnarna när man använder mousser som fyllning för att bottnarna inte ska bli torra. Det är enda anledningen till att det är så mycket gelatin i recepten. Själv tycker jag om när man kan få höga fina tårtor! Men din Barbapappa blev jättefin iaf! (: ## Comment 39 Author: Trollhassel Ja. det kan jag hålla med om, men jag brukar föredra om det går att fylla tårtan efter att moussen stelnat. Jag försökte spritsa ut denna moussen när den stelnat (det brukar jag göra) men det blev som "korvar" som inte ens fastnade i botten. Tråkigt tycker jag, när den är så stabbig. Vill gärna ha den något krämigare. Om man skulle fylla tårtan innan den stelnat så är den ju för lös i stället och går inte att bygga på höjden av den anledningen. ## Comment 40 Author: Tessen Jag brukar fylla när den stelnat men då vispar jag runt lite med en sked i den först sen jobbar den fram och tillbaks med en ganska lång stekspade (som inte har en massa öppna mellanrum såklart) på understa anslaget tills jag får den lite varm och det börjar mjukna så man kan få en slät och fin yta. Jag tycker det är mycket enklare än att spritsa på fyllningarna när man har lite tjockare mousser. ## Comment 41 Author: Trollhassel Ja, tycker att det kan vara svårt att få den jämntjock. Jaja, nästa gång använder jag nog lite mindre gelatin i den så jag får den som jag vill ha den, men tack för tipsen! ## Comment 42 Author: Tessen Ja det är alltid bäst att göra på det sättet man trivs bäst med! (: ## Comment 43 Author: ilsebilse Jag vet inte riktigt exakt vad det blir för skilland, men kesella har ju inte lika syrlig smak som creme fraish och jag gör ofta med bär vilket gör att den inte blir så sur. Sen behöver man inte lika mycket socker heller tror jag om jag inte kommer ihåg helt fel är det typ 400g socker till 1,5 L vispgrädde. ## Comment 44 Author: Tessen Annars är det gott att byta ut philadelphia och kesella mot mascarpone. Man kan alltid experimentera lite med alla dom tre produkterna och se vilken smak man föredrar! ## Comment 45 Author: Trollhassel #43 Ok, just limen ville jag ha syrlig. Jordgubbsmoussen blev ganska söt och då blev det gott med en syrligare mousse till den. ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") #44 ja, det låter ju spännande. Det ska jag prova.