# Hjälp med smaker?
Author: Tessen

Jag ska göra en födelsedagstårta till min mamma och hon ville ha en chokladtårta, men ändå inte för sött.

Så jag tänkte göra chokladbottnar, hallonmousse(för att få lite syrligt) och någon mer fyllning, någon som har tips på en smak som går bra ihop med choklad och hallon? Ska spackla med grädde efter mammas önskemål och täcka meed Ballinas choklad-SP. Har lite hemmagjord MMF som jag ev ska göra någon dekor av också.

## Comment 1
Author: Trollhassel

Du skulle ju kunna göra en lagom söt chokladmousse och fylla med. Då blir det ju ganska mycket en chokladtårta. Om du vill ha en riktigt osöt tårta så kan gu använda mörk choklad och inte tillsätta extra socker. Annars går det att köra på 50/50 mörk choklad och mjölkchoklad. Då får du fylligheten från den mörka och lagom sötma från mjölkchokladen.

## Comment 2
Author: Tessen

Ja det är iofs sant. Tack så mycket för tipset (: Jag är inte överdrivet förtjust i om det blir för sött, dvs två fyllningar som båda är söta utan jag tycker man behöver väga upp med lite syrlighet. Speciellt i en chokladtårta! Dom flesta bär fungerar för att ge lite syra, förutom jordgubbar som har en viss förmåga att bli väldigt sött, men det ska ju fungera ihop med choklad också så då tycker jag nog en syrlig hallonmousse är bäst. Men att ta 50/50 mörk och mjölkchoklad var en bra idé!

## Comment 3
Author: Trollhassel

#2 Prova det, du kommer inte ångra dig. Blir mycket bättre än om man tillsätter socker i en helmörk chokladmousse.