# Spackla tårta.
Author: koralliz

Brukar spackla tårtor med smörkräm men har läst att många spacklar med med marängsmörkräm. Då min fråga finns det nåt bra recept på det??

## Comment 1
Author: Emelie87

Vit Smörkräm

3 1/2 dl socker  
4 msk vatten  
4 äggvitor

1\. Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka sockerlagen tills den håller en temperatur på 121 grader.  
Ungefär 5 min

2\. Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum.

3\. Häll sockerlagen i en stråle ner i äggvitorna och fortsätt under tiden att vispa på högsta hastighet tills smeten svalnat. Ungefär 15 min.

Denna marängkräm blir kritvit och blir stelare efter att man spacklat på den.

## Comment 2
Author: koralliz

Tack för detta recept. Skall testa nästa gång.

## Comment 3
Author: Solaika

Finns en artikel med recept o hela tillvägagångssättet här.. sök på SMBC har jag för mig

## Comment 4
Author: Solaika

Sökfunktionen funkade inte.. men här e den

[http://bakverk.ifokus.se/articles/4d71622cb9cb462233070a98-smbc-swiss-meringue-buttercream-marangsmorkram#articles-1](http://bakverk.ifokus.se/articles/4d71622cb9cb462233070a98-smbc-swiss-meringue-buttercream-marangsmorkram#articles-1)

## Comment 5
Author: Maidens

#1 Det är väl inget recept på smörkräm?? Den innehåller ju inget smör.

## Comment 6
Author: koralliz

Tack för ditt tips Solaika...