# Hjälp med tårta
Author: Cinnabon

Jag tänkte ta o provbaka en tårta snart som jag sen ska göra flera av till mina tvillingflickors dop.

Jag tänkte mig en vanlig **ljus tårtbotten** som jag gör i en vanlig rund form.

Ett lager med **vit chokladmousse** och ett med **jordgubbsmousse**.

Jag tänkte täcka den med **sugarpaste** och iaf till provtårtan ska jag göra **egen sp** från ett recept jag hittat här.

Frågor  
**1:** Måste jag täcka tårtan med en smörkräm innan jag lägger på sugarpasten eller går det med tex grädde?  
**2:** Om det ska vara smörkräm, vilken smak tycker ni jag ska ha då? Ngn som har recept?  
**3:** Någon som har bra recept på vitchoklad- eller jordgubbsmousse?

## Comment 1
Author: jn84

1\. Jag tror att om du gör egen sp så måste du skydda den från grädden genom att pensla den med smör innan du lägger på. Alternativt använda smörkräm istället för grädde.

2\. Jag använde senast något som hette marängsmörkräm (googla) och den smakade rätt okej, men åt aldrig tårtan så vet inte hur resultatet blev egentligen.

3\. Kolla in tråden med [tårtfyllningar](http://bakverk.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=d9bf2bfb-ce04-4713-818c-18f2e9bf8659&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) för recept.

## Comment 2
Author: Solaika

1\. Det enda du inte behöver skydda mot grädde är Ballinas SP eller MMF. All annan täckmassa måste du pensla med någon form av fett eller använda smörkräm som sagt.

2\. Marängsmörkrämen är godast. Finns recept i en artikel här på sajten.

3\. Vit choklad brukar jag göra som fluff.. och när jag är bekväm gör jag jordgubbsfyllning genom att vispa grädde och röra ner jordgubbssylt, socker och lite vanilj. Smakar utmärkt. Vill bara göra dig uppmärksam på att det är väldigt sött med smakkombinationen. Gott som attan, men sött sött sött.

## Comment 3
Author: Cinnabon

okej, jordgubbsmousse på grädde och sylt verkar liet väl sött, så ska nog prova en annan, fast de blir ju lite krångligare då.

Eller har ni förslag på nån annan mousse som passar med jordgubb istället för vitchoklad?

## Comment 4
Author: Solaika

passion eller citron kanske :)