# recept på smörkräm
Author: challe82

Hittar inte recept på smörkräm att täcka tårtan med, kan ngn vara gullig och ge mig ett...?

Gärna ett på den goda vaniljkrämen med...

Tack :))

## Comment 1
Author: FeliciaS

Det här använde jag mig utav, gjorde med chokladsmak vilket blev jättegott :)

115 g mjukt smör  
250 g florsocker  
2 tsk kokande vatten

Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsockret lite i taget under omvispning. Tillsätt vattnet och valfri smaksättning under omvispning.

Smaksättning, ex.  
**Vanilj:** 1 tsk vaniljessans  
**Choklad:** 30 g kakaopulver eller 50 g mörk choklad, smält och avsvalnad

Receptet kommer ur boken _Beginner's Guide to Cake_.

## Comment 2
Author: challe82

tack så mkt!

## Comment 3
Author: Dikdiks

Prova denna, passar utmärkt till när man skall kanske ha ett täcke av vit sugarpaste

vit marängsmörkräm

2 äggvitor

1,5 dl socker

saft av ½ citron

200 gr mjukt smör

landa ägg.socker och citronsaft, vispa kraftigt över kokande vattenbad till ca 65 grader. Marängen skall tjockna och sockerkristallerna smält helt. , tag sedan av o vispa tills kallnat, vispa med hög hastighet. tar 10 minuter. Jag brukar använda hushållsassistent.  Tillsätt sedan smöret i små omgångar under långsam omrörning

## Comment 4
Author: Dikdiks

Superenkel och blev kanongod,

1 burk kondenserad mjölk ca 397 gram

450 gram osaltat smör

vispa till en slät kräm- färdig. Smakar kola