# Cream of tatar?
Author: dragonstar

Okej skulle göra en deg efter ett amerikanskt recept och står nu och undrar vad är cream of tatar? vad kan jag ersätta det med?

## Comment 1
Author: dragonstar

Det ska var en deg man fårmar figurer i och den kokas till en deg.

Inehåller

2 cup mjöl

2 cup vatten

1 cup salt

2 tespons olivolja

1 tespon ceram of tatar

Detta ska då kokas tills det blir en deg. Den kan sen formar hur man vill och stelnar efteråt och blir stenhård. (kan slås i bordet)

## Comment 2
Author: dragonstar

Upptäkte att det står tartar... inte tatar.. =p

## Comment 3
Author: Åsa S

Cream of tartar = vinsten. Som här i sverige nog mest använts vid inläggningar. Tror det har slutats säljas numera men du kan ju kolla i kryddhyllan i matbutken och ev. fråga personalen om det går att ta hem.

 (om du inte hittar går det bra att ersätta med annat)

Kopierat från recepthjälpen:

Vinsten kan ersättas med något syrligt, t.ex. citronjuice eller vinäger. Vid bakning kan denna vätska ställa till andra problem dock, så ersätt hellre bikarbonat + vinsten med bakpulver.  
  
Om vinsten inte används för jäsning går det ofta bra att utesluta den, ev. kan konsistensen påverkas något.

## Comment 4
Author: dragonstar

Tack för hjälpen =)

## Comment 5
Author: fenixthebasketcase

Jag har cream of tartar hemma.. :) finns att köpa på grays i malmö!

## Comment 6
Author: dragonstar

Ja jag tror jag såg hela vinstenar på Ica. Så det är nog inte omöjligt att hitta.