# Apelsin och chokladmuffins
Author: Frida

På begäran kommer här receptet på apelsin och chokladmuffins, ca 12st i "normal" muffinsstorlek.

3½ matsked rumsvarmt smör  
115 gram farinsocker  
2 ägg  
115 gram vetemjöl  
½ tesked bikarbonat  
25 gram osötat kakaopulver  
1 deciliter creme fraiche (eller gräddfil)  
Fint rivet skal och saft från en apelsin

Vispa snabbt ihop alla ingredienser förutom créme fraiche i en bunke (elvisp på lägsta hastigheten fungerar bra).  
Vänd sedan ner créme fraichen med en sked i smeten och fördela i muffinsformarna. Grädda i mitten av ugenen på 180 grader i 20 minuter eller tills de har höjt sig och känns fasta.

Goda att äta som de är eller att glasera.

## Comment 1
Author: Royalz

åh det lät gott! :D

## Comment 2
Author: Solaika

Det var verkligen inget "vanligt" muffinsrecept. Det låter riktigt spännande :)

## Comment 3
Author: timmelin

Ska testa det nu ikväll ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")