# Hönökakor, recept
Author: HolyFool

**Hönö - kaka**

*   250 g margarin
*   1 l vatten
*   2 pkt jäst
*   2,5 dl socker
*   1-2 tsk salt
*   Ca 2 kg vetemjöl (eventuellt någon del grövre mjöl) Spar lite till utbakningen.

Gör så här:

*   Jäs degen till dubbel storlek. Jäs gärna två gånger med bearbetning mellan.
*   Ta av en del av degen så att den får plats på bakbordet
*   Kavla ut degen till lagom tjocklek beroende på hur du vill ha det.
    
*   Ta ut kakor av lagom storlek. Vi brukar använda pepparkaksmått
    
*   Eller baka ut till kakor/bullar för hand.
    
*   Låt brödkakorna jäsa på plåt
    
*   Naggas innan de sätts in i ugnen
    
*   Gräddas i 275 ºC tills de fått lite färg. Max 5 minuter.
*   Låt kakorna svalna under duk

Jag vet att receptet finns i en annan tråd men ville ha den som en egen med egen rubrik

## Comment 1
Author: AnneN

Hur vet man hur mkt mjöl det ska vara?

## Comment 2
Author: HolyFool

Jag lägger till den informationen i receptet. Annars kan man säga att det går ungefär två kilo mjöl på en liter degvätska. Viktigast är att lära sig hur en bra deg känns.

## Comment 3
Author: AnneN

Tack för informationen =)

## Comment 4
Author: Solaika

Puttar upp receptet för de farligt goda Hönökakorna ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: Iram

Ja det där lät farligt gott! Bokmärker. :-)

## Comment 6
Author: HolyFool

Lyfter denna eftersom Anneli på TRR ville ha detta recept.

## Comment 7
Author: FeliciaS

Hur många kakor blir det?

## Comment 8
Author: Solaika

Hm.. det blir ganska många om man gör dem i ca 10 cm i diameter. 30-40 stycken kanske.. Minns inte, det va länge sen jag bakade hönökakor.

## Comment 9
Author: FeliciaS

Hittade ett annat recept, som iofs var samma fast halv sats. Blev 8 st väldigt stora kakor. Nästan gång blir det mindre ;)

## Comment 10
Author: Tequiero93

Hönökakor!! De får mig och tänka på när jag var liten och åkte till mormor på Björö (ön ijämte Hönö) och bakade äkta hönökakor i stenugnar!

## Comment 11
Author: TerriZue

Jag har nu testat att göra hönökakor! :) De blev väldigt lyckade och smakar super! :D

Jag bytte ut i stort sett allt vetemjöl mot grahamsmjöl och det fungerade jättebra ocgh smakade, som sagt, väldigt gott! :)

## Comment 12
Author: Lolla

Guuud va gott! Måste provbaka idag!

## Comment 13
Author: Solaika

Ja det här är riktigt gott bröd :)

## Comment 14
Author: lillwistrand

kanske en lite dum fråga...![Skäms](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

men hur har man i ingredienserna??![Skäms](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Smält smöret och häll i vattnet låt värmas till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och lös upp detta med lite av vätskan(vattnet/smöret).Tillsätt socker och salt. Arbeta sedan in mjölet .