# Passionfrukts fyllning
Author: xcess

Hur gör jag tårtfyllning med passionsfruk?

Ska göra en tårta ed passionsfrukt och vitchocklad tänkte jag.

Tack på förhand

Hanna

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Antingen detta recept..Passionsmousse

Passionsfrukter som köps i Sverige är ofta inte riktigt mogna och därför inte så saftrika. Välj de fulaste och mest skrynkliga, de är mest mogna.

10 st passionsfrukter

400 g kondenserad mjölk

3 dl vispgrädde

1\. Halvera passionsfrukterna och gröp ur dem. Passera innanmätet genom en sil och mät till 1 dl.  
2\. Vispa upp den kondenserade mjölken och blanda med passionsfruktjuicen. Vispa grädden till ett fast skum och vänd ner i krämen.

**Vill dock varna att den kondenserade mjölken påminner smått om mes smör så jag gillade INTE smaken riktigt..**

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag skulle nog rekomendera att göra efter detta recept men byta ut limen mot passionsfrukt..Limemousse

4dl vispgräde  
2 dl creme fraiche  
2 dl matlagningsyogurth  
1½dl socker  
2tsk rivet limeskal  
1 dl pressad limesaft av 4 limefrukter  
ca 5 gelatinblad

Vispa grädden lätt. Vispa creme fraiche, matl. yogurth och socker i en bunke tills allt socker löst sig.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Ta upp dem och smält dem i limesaften i en kastrull. Rör snabbt ner det i yogurthblandningen och vänd sedan ner den vispade grädden.

## Comment 3
Author: Suzi

Jag brukar också göra receptet i #2 , men det blir väldigt mycket, så jag tar jämt hälften om man bara ska ha till ett lager, då blir det precis lagom, och då med ca 3 gelatinblad :)

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Jag gör alltid för mycket ;P

## Comment 5
Author: JMax

Det lät gott med passion o vit choklad!