# Recept på passionsfruktsmousse bl.a.
Author: Mamma-Karin

Hej!

Ska ha dop för min son om två veckor och tänkte blanda vanlig sockerkaksbotten med chokladbotten. Ena lagret ska vara en mousse på Marabou mjölkchoklad med non-stop (+ en näve extra non-stop :). I andra lagret vill jag ha passionsfruktsmousse. Har ett recept som jag provade förra veckan men den blev alldeles för lös för att använda som tårtfyllning. Har ni något annat recept till mig?

Dessutom undrar jag hur långt i förväg jag kan lägga ihpå tårtan, lägga på sp:n, göra dekorationerna samt dekorera tårtan? Har tänkte göra dekorationer i Fp.

Förreseten, hur skriver jag bäst/enklast text? Med kristyr eller köper bokstavsformar på nätet?

Tack på förhand!

Hälsningar, Anna-Karin

## Comment 1
Author: Trassi

Jag gjorde en tårta med passionfruksmousse men det gjorde jag på hemmajord passion curd (samma som lemon curd men jag bytte citronen mot 8 passionfrukter). Jag hade 2 dl grädde /lager, som jag vispade grädden hårt och blandade med 2 mts marsansås pulver och 2 mst passion curd.

Jag brukar göra mina tårtor i god tid 1-2 veckor innan och jag fryser in de. Dekorationerna gör jag samma dag eller dagen innan. man kan frysa tårtan med marsipanen och sp på men inte helst med decorationerna, färgerna kan sprida sig....

Enklaste skriver du med kristyr/royal icing/choklad. Skriv texten spegelvänt på t.ex smörpapper och sen tryck/skriv texten lätt på tårtan och sen skriv med kristyr.....  

Lycka till!

## Comment 2
Author: Box-

Jag har ett recept på passionsfromage, det är ju nästan samma som mousse. När jag gjorde den första gången lät jag den stå för länge i kylen, vilket resulterade i att den blev lite för hård för att smeta ut på tårtan. Men det löste sig ändå, jag rörde upp den litegrann och sen var den lättarbetad. Hör av dig om du vill ha receptet.

Jag har aldrig testat att frysa sp, men det kanske går. Har inte vågat mig på det. Däremot har jag haft tårtan i kylen med sp över natten och det har funkat bra. En del säger att det blir kladdigt, men min har klarat sig bra. Men antar att du vill fixa litegrann i förväg och inte stå samma dag med allting ![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Jag har en bokstavspress som jag ibland använder när jag ska skriva nåt på en tårta. Smart, men finns nog bara i en storlek vad jag vet. Men det har funkat bra hittills. Man trycker det på själva tårtan och sen fyller i med t.ex. kristyr, icing eller vad man nu vill använda.

Hoppas det löser sig för dig och att dopet blir lyckat!