# 10 kg äpplen
Author: Svidjas

Någon som kan hjälpa mig? Har 10 kg äpplen hemma (svenska) som jag vill hitta på allsköns godsaker med men jag kommer inte på något. Jag ska koka äppelmos och göra äppelgelé.

Nån som vet om man kan frysa in äppelklyftor för att kunna göra äppelkaka och äppelpaj på dem senare?

PS, inget bakverk är för komplicerat, jag älskar att baka.

## Comment 1
Author: Frida

Varför inte göra äppelpaj/-kaka och frysa in istället för att bara frysa äpplena?

Du kan alltid skära äpplena i tunna skivor och torka dem. Det blir ett gott och nyttigt godis.

## Comment 2
Author: FeliciaS

Du kan absolut frysa in äppelklyftor, vi har ett par kilo i frysen ;)

Har lagt ut recept på en jättegod äppelkaka här på sajten, ska försöka leta upp det åt dig...

## Comment 3
Author: FeliciaS

[Här](http://bakverk.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=4ee972b6-bb5b-46ff-8343-a720dbd74ad4) är det, inlägg #3 :)

## Comment 4
Author: idalotta

Här kommer receptet på min favorit, äppelpaj med tosca

**Ingredienser**

**PAJBOTTEN:**  
100 g smör  
0,5 dl strösocker  
2,5 dl vetemjöl  
2 krm bakpulver

**TOSCASMET:**  
100 g smör eller margarin  
2 dl strösocker  
3 msk vetemjöl  
3 msk mjölk  
4 dl blandade nötter (brukar köpa naturell nötmix på naturgodishyllan)

**FYLLNING:**  
4-5 äpplen

  
**Tillagning**

Pajbotten  
Smält fettet i en kastrull, låt det svalna lite. Rör ner sockret och mjölet blandat med bakpulver och arbeta snabbt ihop degen. Platta ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter) och tryck upp den lite på kanten.

Toscasmet  
Smält fettet i en kastrull. Blanda i socker, mjöl och mjölk och koka upp under omrörning tills det tjocknar. Blanda i nötter och frön.

Fyllning  
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Fyll pajskalet

Häll toscasmeten över äpplena och sätt in formen i nedre delen av ugnen. Grädda tills äpplena är mjuka och toscatäcket känns knäckigt, 20-25 minuter.

## Comment 5
Author: Svidjas

#1 för att jag inte rymmer hela pajer i min frys, påsar med äppelklyftor är som lättast att trycka in ;)

## Comment 6
Author: Jennifersthlm

Äppelmust =)

## Comment 7
Author: Svidjas

#6 mmm kanske man ska prova på, dock finns inget musteri här... så får bli hemmaförsök.