# Några bra tips på något gott man kan baka Author: EnsamTjej Om det finns någon här som har nåt annat bra tips på olika grejer man kan baka så säg gärna till. Det är kul och ro givande att baka, men då måste de vara något kul och som inte tar allt för lång tid. Är tacksam för alla svar/ Ida ## Comment 1 Author: Mimz Olika sorters muffins går ju alltid fort att göra. Kul att variera med olika fyllningar, tex: godis eller bär. En annan enkel sak att baka är dessa kolakakor: Ingredienser 40 st 100 g smör 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 msk ljus sirap 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk malen ingefära Gör så här Sätt ugnen på 175°. Skär smöret i tunna skivor. Rör smör och socker poröst i en skål. Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta snabbt ihop till en deg. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i tre delar. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna 10-12 min. Skär de varma längderna i sneda ca 3 cm breda kakor. Tips: Degen kan även göras i matberedare. Lägg alla ingredienserna i beredningsskålen och arbeta snabbt ihop till en deg. ## Comment 2 Author: Mitralis Rulltårtor, kladdkaka, smulpaj, scones, hastbullar och långpannekakor typ kärleksmums. ## Comment 3 Author: Mitralis **Hastbullar** 25 bullar eller 2 längder eller 1 krans Ugn 225 grader **Tid 10 min** 6 dl (ca 350g) vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 dl socker 100 g margarin eller smör 1 ägg 2 dl mjölk Pärlsocker eller/och hackade nötter (2-3 tsk kardemumma eller 1 krm bittermandelolja) (1/2-1 dl russin eller syltade apelsinskal eller blandad suckat eller ca 1 dl hallon, blåbär, jordgubbar i bitar) Lägg mjöl, bakpulver, socker och eventuellt några av smaktillsatserna i en skål. Fördela fettet med fingertopparna i mjölet. Vispa samman ägg och mjölk och häll blandningen över det torra ingredienserna. Arbeta ihop allt till en deg. Klicka ut den med en sked till bullar, eller forma en krans eller två ländger på en bakplåtspapperklädd plåt. Strö eventuellt pärlsocker och eller hackade nötter över. Grädda brödet i medelstark- stak ugnstemperatur 225-250 grader Gräddningstid ca 10 min ## Comment 4 Author: Mitralis **Snabb baguette **Ugn 225 grader 25 g pulverjäst = 1/2 påse 2 dl ljummet vatten 1 tsk salt 4 1/2 - 5 dl vetemjöl (1 tsk socker) Blanda alla ingredienser. Baka genast ut degen. Låt därefter bröden jäsa 15 - 20 min på plåten. Skåra dem sedan med vass kniv. Grädda i 12 - 18 min i 225 grader Efter gräddningen pensla rikligt med vatten lägg en bakduk över så blir "skalet" mjukt. ## Comment 5 Author: EnsamTjej Tack tack... ## Comment 6 Author: Mitralis Är lite osäker på mängden bittermandel i hastbullarna, det är ju lite olika med oljor och essenser osv. Du får prova dej fram, och hellre för lite bittermandel än för mycket =) ## Comment 7 Author: SaaraaB **Nötkaka** 4 ägg 2 dl socker 200 g malda hasselnötter **Gör så här:** Vispa ägg och socker. Häll i de malda nötterna och blanda ihop. Grädda nere i ugnen i 180 grader i 40 min. Jättegott och jätteenkelt![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 8 Author: Maninerna #7 är det småkakor eller en ändå stor? ## Comment 9 Author: Mitralis På tiden, 40 min, så ser det ut som att det är en stor![Obestämd](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Men jag gissar bara. ## Comment 10 Author: SaaraaB #8 #9 Det är en stor, man ska göra den i en vanlig sockerkaksform.  Jag glömde skriva det![Skäms](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 11 Author: Maninerna #10 okej, ska testa den!