# recept på mjuka kakor  ?
Author: CasperCo

lagom till midsommar,tänkte  kanske baka på senast torsdag så  någon som har bra tips  mer än muffins kanske och andra kakor ?   eller nån  variation av muffins som  kanske inte är så vanlig? någon sockerkaks variation  tacksam för svar

## Comment 1
Author: SaaraaB

**Nötkaka**

4 ägg

2 dl socker

200 g malda hasselnötter

**Gör så här:**

Vispa ägg och socker. Häll i de malda nötterna och blanda ihop. Grädda nere i ugnen i 180 grader i 40 min.

Jättegott och jätteenkelt![Skrattande](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: Scoobi86

Såg att tråden kanske är lite gammal men ajg slänger in ett recept ändå. Receptet är på sockerkaka med vaniljfyllning och kommer från Allt Om Mat.

**Sockerkaka**

3 dl socker

4 st ägg

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1 dl kokande vatten

**Vaniljfyllning**

125 g smör

1 dl mjölk

4 msk vaniljsocker

**Gör så här:**

1\. Sätt ugnen på 200°. Vispa sockret och äggen pösigt.  
2\. Blanda bakpulvret med mjölet. Rör ner det i äggsmeten. Häll i vattnet. Smörj och bröa en form, 24 cm i diameter. Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 40 min.  
3\. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Tillsätt vaniljsockret. Låt koka häftigt ca 3 min. Rör hela tiden så att inte mjölken bränns.  
4\. Ta kakan ur ugnen. Dela den till två bottnar innan den har hunnit kallna. Fördela vaniljfyllningen på en av bottnarna.