# Björnbärs alternativ
Author: [Borttaget]

Ska göra en "udda" midsommar tårta. Undrar om någon vet hur/vad man kan göra med frusna björnbär som fyllningsalternativ? Tänkte ha kokos fluff på ena delen.

Om man ska använda frusna bär ska man då använda potatis mjöl i bären för att de inte ska vätska sig? Tips mottages tacksamt på fyllning.

## Comment 1
Author: Frida

Du kanske kan göra mousse på björnbären (ha gärna i hela björnbär innan moussen börjar stelna)? Om du bara vill ha hela bär i ett lager så låt dem tina och eventuellt rinna av sig lite på ett papper innan du lägger dem i ett lager. Du kan ju även vispa grädde och sedan vända ner hela björnbär, men det blir kanske inte så stabilt.

## Comment 2
Author: JMax

Jag brukar ha frusna hallon/blåbär i tårtan, ibland kommer jag i håg att tina upp dem å då får de rinna av lite annars så lägger jag i dem frusna o de brukar inte vätska sig så mycket. Tårtorna har aldrig blivit slabbiga av det iaf.

## Comment 3
Author: Scoobi86

Prova att ta lite mer gelatin i moussen om de är väldigt slabbiga, det borde funka.

## Comment 4
Author: Scoobi86

Om du nu skulle göra mousse vill säga ![Flört](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Tack ska prova att lägga dom som de är då.