# En tårt-vision, tankar? Author: idalotta På tisdag är det dags att fira min födelsedag & tänkte då förverkliga en tårt-vision jag odlat under lång tid i mitt huvud. Det är en typ av glasstårta bestående av en seg chokladbotten, toppad med hemgjord lemoncurd glass som är blandad med krossade maränger. Ovanpå detta ett berg av jordgubbar. Vad tror ni? ## Comment 1 Author: JMax Nja...det låter inte som nått som skulle falla mig i smaken men man vet ju aldrig förrens man provat! ## Comment 2 Author: idalotta okej, vad är det som du inte tycker om? ja det är ju olika.. ## Comment 3 Author: JMax Jag är lite osäker på lemoncurdglassen...Men det kan ju vara jättegott! Du får baka o skicka mig en provbit ![Tungan ute](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 4 Author: idalotta jaså? ohh i love love love lemoncurd :P ja det skulle jag bara för du missar nåt annars :P ## Comment 5 Author: Solaika Jag tycker det låter jättegott. Men marängerna kan du nog skippa eller krossa dem ovanpå med jordgubbarna. I glassen skulle de bara smälta o du märker dem inte. ## Comment 6 Author: idalotta nope dom smälter inte,har testgjort glassen ## Comment 7 Author: Solaika Hur lyckades du med det? Tycker maränger smälter på 2 röda sekunder i kontakt med minsta fukt. ## Comment 8 Author: idalotta jag blandade bara i dem precis innan jag slängde in det i frysen, smulade stora bitar ## Comment 9 Author: Solaika Men ändå, det blir ju inte fruset på en gång. Men coolt att det funkar :) ## Comment 10 Author: idalotta kanske berodde på att jag smulade ganska stora bitar så de hann inte smälta bort.. ## Comment 11 Author: Anne Huh? Jag har också i maränger i glass och frusna desserter, de smälter inte alls. Kanske har med temperaturen att göra också? Jag blandar dem ju i en rätt kall smet..? Nä, jag vet inte :) Hur som helst, låter som en god kombination tycker jag. Även om jag hellre hade haft kanske en lemoncurd-kräm eller mousse av nåt slag snarare än glass, jag är inte så förtjust i korsningen kaka-glass :) ## Comment 12 Author: Solaika Jag tycker alltid maräng smälter så fort det får kontakt med något blött. Men jag har väl inte varit tillräckligt snabb eller nåt :P ## Comment 13 Author: idalotta Här är receptet, tårtan blev FANTASTISK!!! Botten: 100 g smör 2,5 dl socker 2 ägg 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 msk vaniljsocker 1 krm bakpulver 1 krm salt Smörj & bröa en springform. smält smöret & vispa ihop det med ägg & socker. Blanda sedan in de resterande ingredienserna. Häll det i formen & grädda på 170 grader i ca 20 min, skaka lätt på formen emellan åt & se till att den inte blir för fast. Smeten ska röra sig när du skakar på formen. Lät kakan svalna helt. Glass: 3 dl grädde Lemoncurd Maränger Grädden vispas fluffigt, inte för hårt. Vispa tills de bildas mönster efter vispen. Blanda sedan i lemoncurd tills du tycker glassen smakar lagom mycket. Skriver ingen mängs på curden eftersom jag anser att det är en smaksak. Häll glassmeten på kladdkakan & täck ytan med krossade maränger. Ställ tårtan i frysen. Innan servering: ta fram tårtan en stund innan servering, garnera med färska jordgubbar. ## Comment 14 Author: Scoobi86 Det låter underbart gott. Det receptet måste definitivt testas! ## Comment 15 Author: JMax Mmm...! Den ser otroligt god ut!! Jag väntar på min smakbit!![Tungan ute](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 16 Author: [Borttaget] Det låter gott. Jag har också blandat i maränger i glass och gjort tårta av det och då har marängerna hålls sig fint. Om man inte orkar göra lemoncurdglassen själv finns det precis denna blandningen, lemoncurd-maräng som glass från SIA. Supergod! ## Comment 17 Author: idalotta ja den är supergod, men det g¨r väldigt smidigt att göra denna själv & tycker glass kan bli isig när du tinar upp den o sen fryser igen..