# student tider
Author: anaprincess

Nu snart så är det ju student tider, och jag själv tar min student i juni. Min familj ska ha någon form av buffe efter åt men nu är den stora frågan vad ska man bjuda på? Jag vet att det här inte är ett mat forum men någon kanske har något tips ändå? Vi kommer bli ca 30 pers och allergier finns mot citrus, tomat och skaldjur.

MVH Malin

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Kanske du hittar idéer här på denna sida

[http://www.ica-sellnas.com/sellnasplankan.html](http://www.ica-sellnas.com/sellnasplankan.html)

## Comment 2
Author: idalotta

Åh jag är expert på bufféer!! =P

har ett underbart recept på kyckling som jag brukar göra. det är supergott & enkelt och brukar vara väldigt uppskattat. skriver inga mängder nu eftersom man får anpassa efter hur många man är.

Recept:

Kycklingfile  
röd paprika  
gul paprika  
rödlök  
coktailtomater  
purjolök  
oliver (om man gillar, kan uteslutas)

olivolja  
vitvinsvinäger  
italiensk salladskrydda (MYCKET!)  
vitlök  
dijonsenap (litegrann)  
salt & peppar.

stek/grilla kycklingfilen i ugnen, låt kallna & skär sedan i lagom tjocka skivor. skär ner grönsakerna i lagom bitar, inte för smått, marinera i dressingen. Lägg upp alltihop på ett snyggt fat, garvera med revor av färsk timjan.

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

Ruccolapaj

gör pajskal, jag brukar fucka o köpa pajdegsmix som är superbra från tex maizena.

fräs ruccola (tänk på att den minskar kraftogt i storlek så ta rejält), hackad gul lök, soltorkade tomater & vitlök.

Lägg fräset i pajskalet.

Blanda ägg med färskost, salt & peppar. Slå över fräset, toppa med antingen riven stark ost eller skivor av chevre eller smulad feta samt nymald svartpeppar!

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

idas grekiska potatissallad

Färskpotatis eller "delikatesspotatis" (mindre finare potatis som brukar säljas färdigpackade i påsar i butiken  
Soltokade tomater  
urkärnade kalamataoliver  
rödlök  
purjolök  
halverade coktailtomater  
olika salladssorter/skott

dressing:

olivolja  
vitvinsvinäger  
någon typ av örtkrydda  
riven vitlök  
salt & peppar

alt.

färdig dressingmix från knorr heter italiensk dressing men passar super till detta

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

teriyaki-rostbiff

lägg rostbiffsskivor snyggt på en bädd av ruccolasallad

ringla över teriyakisås (finns färdig på flaska) strö över rostade sesamfrön.

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

Kycklingspett

Trä kycklingfilebitar (skär kycklingfile på längden) på blötlagda spett, grilla i ugnen & pensla under tiden med olika glazer. finns massor av goda färdiga.

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

Pimpad grönsallad

gör en god sallad och ha i lite oväntade saker som melon, jordgubbar, andra bär, valnötter osv. bara fantasin sätter gränser.

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

## Comment 3
Author: anaprincess

#2 Kycklingen lät väldigt god och vi har funderat på någon form av grillspett :) teriyaki-rostbiff läste jag om i Buffé tidningen men jag är inte så förtjust i rostbiff. Tack för tipsen iaf ska visa mamma dom :)

## Comment 4
Author: JMax

Mums!! Nu blev jag hungrig...igen!

## Comment 5
Author: anaprincess

#4 det är lätt att man blir det på den här sidan :)