# Fruktbröd
Author: linofoto

Jag har bakat det berömda fruktbrödet med bikarbonat. Jag hade torkad frukt och mandel i. Dessutom tog jag solroskärnor. Det blev väldigt gott, men nu har jag en fråga och en fundering.

När brödet svalnat och jag skulle skära upp det var solroskärnorna alldeles illgröna! Vad är det som hänt för kemisk reaktion?? Någon som kan tala om detta! Det såg nästan giftigt ut!!

//Lola

## Comment 1
Author: Solaika

Gröna solroskärnor? Det har jag aldrig hört faktiskt.. Det tåls att undersökas.

## Comment 2
Author: Anne

det är reaktion med bikarbonatet och helt normalt :)

## Comment 3
Author: hus-musen

Bikarbonatet är boven=)

## Comment 4
Author: linofoto

Tack för era svar! Jag har förstått att det är bikarbonatet, men varför reagerar det bara med solrosfrön och inte med sötmandel t.ex? Jag som är "fegis" pillade bort allt grönt och kommer nog inte att ha solrosfrön i fortsättningsvis, brödet blev ju så gott så det måste bakas igen!!

lino

## Comment 5
Author: JMax

Men de borde ju smaka som de ska trots att de blev gröna eller fick de annorlunda smak med?

## Comment 6
Author: Anne

De smakar precis som de ska och det är inget farligt. Solrosfrön reagerar helt enkelt med bikarbonat/hjorthornssalt, och det gör inte nötter eller mandel.

## Comment 7
Author: Solaika

Det hade jag aldrig hört förut. Intressant :)

## Comment 8
Author: JMax

Ok! Det är ju så gott och blir det inget konstigt med smaken så är det ju bara köra på!

## Comment 9
Author: Oriel

Det verkar läskigt x'D

## Comment 10
Author: linofoto

Tack för allt intresse ni visat mitt inlägg!! Jag har bakat fruktbrödet idag igen och uteslöt solrosfrön. Det såg så oaptitligt ut med de illgröna fröna även om det inte är farligt!

Kul med respons och svar

lino

## Comment 11
Author: Tequiero93

Du vill inte lägga ut receptet här? ![Skäms](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")![Flört](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Det verkar riktigt bra ;)

## Comment 12
Author: linofoto

#11 Det gör jag gärna! Det kommer under dagen!!![Glad](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

lino

## Comment 13
Author: Tequiero93

Okeej :D Tackar ;)

## Comment 14
Author: linofoto

Här kommer receptet jag fick i min hand en gång. Sen när jag bakar så blir det alltid lite annorlunda för varje gång.

FRUKTBRÖD

1.  1 dl sötmandel hackad och (solrosfrön![Glad](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"))
2.  2 dl blandad torkad frukt hackad
3.  2 dl havregryn
4.  5 dl vetemjöl (1 dl grahamsmjöl om man vill byta ut)
5.  4 dl naturell yoghurt
6.  1 dl honung (det tycker jag är för mycket!)
7.  2 tsk bikarbonat
8.  1 tsk salt

blanda samman allt till en halvkletig massa och lägg i en smord brödform     i ugnen 200 grader ca 1 timma

## Comment 15
Author: Tequiero93

Tackar!! DEtta ska testas ;)

## Comment 16
Author: linofoto

#15  ![Glad](http://bakverk.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")