# Lite sådär akut hjälp! Author: Linn Jag håller på att baka för fullt. Upptäcker att tårtan blir VÄLDIGT hög i ugnen. Kommer nog behöva två lager fyllning i den i alla fall... Jag har gjort en smörkräm och ska göra ett lager med hallonsylt, grädde och florsocker. Mamma sa något om att när man har SP på så blöder den igenom om man inte täcker med någon form av smörkräm. Så jag tänkte egentligen täcka tårtan med smörkrämen.. Nu är frågan bara, hur ska jag göra nu? Ska jag ha smörkrämen och grädden i två lager på tårtan låta bli att täcka den eller ska jag göra en tredje fyllning, och fortfarande ha smörkrämen att täcka med? Och om jag ska göra en tredje fyllning? Vad ska jag göra då? Jag har ingen marsan sås eller liknande hemma... ## Comment 1 Author: Linn Just det, när jag kavlar ut SPn, ska jag använda något mjöl då eller går det att kavla ut i alla fall? Jag har bara en vanlig träkavel. ## Comment 2 Author: Solaika vilken sp har du? ballinas svettas inte. kavla ut gör jag på florsocker. fyllning.. vad har du hemma? ## Comment 3 Author: Linn Regal ice. Nu börjar jag bli lite orolig att den inte ska räcka heller.. 250g köpte jag bara. Räcker det? Hur tunn ska jag kavla den? Den där tårtan bara svämmar över i ugnen. Jag kommer få riktigt roligt att städa ugnen sen. Jag har florsocker, kakao, vaniljsocker, blå mjölk, grädde.. Vad kan man mer tänkas använda? resten av basgrejerna.. ## Comment 4 Author: Linn Och jag har ingen provsticka så jag fick använda en gaffel för att prova hur den kändes. Verkar som att jag punkterade hela tårtan... Tror du att detkommer gå ändå om jag vänder den upp och ner eller kommer den bli gropig på den sidan också? ## Comment 5 Author: Ebba-A #3 Det går åt ½ kg täckmassa på en 24 cm tårta. Kavlar man den för tunt så spricker den. Har du någon annan sp än Ballinas så msået du fodra först, sen kan du använda den på grädde. Fodra = Pensla smält smör på den sidan av sp'n som ska ligga mot grädden. ## Comment 6 Author: Linn Jaha ja... Surt. Då har jag alltså alldeles för lite. Jag har köpt modelsringspasta också.. Det är Ballinas. Funkar den att använda till att täcka tårtan? ## Comment 7 Author: Linn Jag får nog skära av en bot av tårtan, annars blir den alldeles för ojämn. Och då blir den väl ca 3-5cm hög. Och jag tror att formen är 22 eller 20 cm. Då kanske det räcker med 250g SP? ## Comment 8 Author: Solaika #7 då kan det räcka ja.. o med regal ice måste du ha smörbarriär för att den inte ska smälta. ## Comment 9 Author: Linn Funkar det gå att täcka tårtan med sörkrämen jag gjort? ## Comment 10 Author: Linn Det går inte så bra för mig kan man säga.. ## Comment 11 Author: Ebba-A Du har ingen möjlighet att åka och köpa typ marsipan imorgon då? ## Comment 12 Author: Solaika Det funkar utmärkt med smörkrämen o täcka. ## Comment 13 Author: Linn #11 Nej, det har jag inte. Och jag tror inte det passar så bra med marsipan till detta heller. #12smörkrämen räckte ändå inte att täcka hela med så jag smälter lite smör. Ska det svalna innan jag penslar på det? ## Comment 14 Author: Solaika Ja, lite behöver det svalna annars smälter SPn ändå. ## Comment 15 Author: Linn Det blev en tårta i alla fall. Den blev inte så hög men ganska så söt. Får se i morgon hur den smakar. Ni ska få se bilder på katastofen snart också. Tack så hemskt mycket för eran hjälp! ## Comment 16 Author: Solaika Man lär sig bäst av sina misstag. Tror säkert det blev bra ändå :) Tips med tårtbottnen till nästa gång. Putta lite lätt på formen. Rör sig kakan är den inte klar ;) ## Comment 17 Author: Linn AAAH! Fiffigt! Det ska jag prova nästa gång. Bildtråd finns nu uppe. ## Comment 18 Author: hus-musen #17 Ja ocn när du smörar o bröar formen så kan du se att kakan är klar när den släpper från kanterna=) Fast inte om de är kladdkaka då, för då är den klar för länge sen! ## Comment 19 Author: Oriel Kavla ut Spn med maizena, det är mkt bättre än florsocker ;) ## Comment 20 Author: Solaika #19 Det är en smaksak. För mig är florsocker det enda som har fungerat problemfritt hela tiden. ;) ## Comment 21 Author: Oriel Jo men man ser det vita väldigt tydligt och så blir florsockret typ löst xD ## Comment 22 Author: Solaika Borstar man av florsockret så syns det inte. Jag har en mjuk pensel som jag borstar av tårtorna med. Hur menar du med att florsockret blir löst? ## Comment 23 Author: Oriel Men om det kommer vatten på det XD ## Comment 24 Author: Oriel Men om det kommer vatten på det XD ## Comment 25 Author: Solaika #24 Varför du nu har vatten kring tårta o florsocker ;) ## Comment 26 Author: Linn Florsockret syndes då inte för min del i alla fall.. ## Comment 27 Author: Oriel Jag tvättar händerna hela tiden x'D ## Comment 28 Author: Solaika #27 Testa att torka händerna innan du tar i florsockret nästa gång ;) ## Comment 29 Author: Oriel #28 Jo men det är ju svårt att få händerna helt torra =) ## Comment 30 Author: Tequiero93 Jag måste säga att majzena, eller hurdet nu stavar så de bästa man kan ha. Det gör sp:n lättarbetad och den fastnar absolut inte på bordet :) ## Comment 31 Author: Oriel Yes! =) xD ## Comment 32 Author: Solaika Samma med florsocker för mig ;)