# Vad gick fel?
Author: [Borttaget]

Hej allesammans!

Gjorde ett försök att baka tårta idag, och testade jordgubbsmousse. Inge vidare lyckat, hela tårtan blev en enda stor geggig hög när jag la på moussen ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") vad i hela friden hände? den liksom smälte ihop? mittenlagret rann ut ur tårtan också ![Skrikandes](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes")

Vad har jag missat/glömt? ![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

Det var vanlig mousse från ekströms och en hembakt sockerkaksbotten.

Mvh Tassy

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Bottnen kanske inte var tillräckligt "satt"? Hade den stått innan eller var det i princip direkt från ugnen?

## Comment 2
Author: [Borttaget]

botten bakade jag igår eftermiddag, så den fick vila hela natten och större delen av dagen idag. Inte blev något lager för tunt heller när jag delade bottnen.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

kanske var det nåt fel på moussen

## Comment 4
Author: Solaika

Moussen från Ekströms är svårjobbad. Dessutom blir den ytterst sällan tillräckligt stel för att klara hembakta bottnar som är mycket tyngre än köpta.

## Comment 5
Author: Derle

#4 Jag har gjort 3 tårtor nu och faktiskt bara använt ekströms mousse. tipset är att vispa ordentligt! Sen när jag lagt på moussen så sätter jag in den i kylskåpet en liten stund till så den verkligen stelnar, ett annat tips är att hälla upp moussen i små bunkar ist för en enda stor, tar evigheter innan det stelnar, om det ens gör det.