# Sommartårta med citronkräm och jordgubbar
Author: Hoppfull

Här är receptet på en tårta som alltid gör succé! Den är supergod och fräsch!

**Sommartårta**

Smält 175 gr smör, rör i 4,5 dl socker, 3 ägg, 4,5 dl vetemjöl och 2 msk vaniljsocker. Om man vill hackad mandel (det blir extra gott!!).

Tryck ut den ganska hårda smeten på en smord (jag använder alltid papper så att jag kan ta av den från plåten direkt) långpanna och grädda mellan 20-30 min i 175 grader (ta ut den innan den blivit hård).

Citronkräm: Sjud 4 äggulor, 2 dl socker, skal och saft av en stor citron på svag värme, under omrörning, tills krämen tjocknar. Smält 100gr smör och rör i när det svalnat (här kör jag en fuskvariant och rör ner det hårda smöret direkt i den varma krämen... har alltid funkat för mig!). Ställ kallt.

Bred smeten på kakan och sedan vispad grädde (ibland blandar jag citronkrämen med den vispade grädden...) skiva färska jordgubbar i massor ovanpå tårtan!

Smaskens!!

## Comment 1
Author: Hoppfull

Man gör med fördel kakan och lägger krämen och grädden ovanpå dagen innan... då blir den ännu godare!

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Låter sannerligen illans gott!!

 ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)\= Mariann slickar sig om munnen...

## Comment 3
Author: Ankmor

Det där låter gott, ska nog ta och testa detta efter semestern.

Mina arbetskamrater får vara försökskaniner ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif)

## Comment 4
Author: Hoppfull

Har precis gjort min färdig... den här firar jag inte midsommar utan, den är såååå god! Nu ska bara jordgubbarna på i morgon!