# Skållad mald mandel
Author: millan21

Om man skållar och mal mandel, måste man använda det ganska direkt då och göra nåt av eller kan man förvara det en vecka? 
Plastask i kylen då eller?

## Comment 1
Author: Carmarino

AI förklarar det bra. En sak att tänka på är att inte frysa mandelmjölet direkt, utan låta det torka först. Nymald mandel är rätt fuktig nämligen och då kan det mögla.

## Comment 2
Author: millan21

aha tack!

## Comment 3
Author: Sindri

På grund av fukt skulle jag inte förvara i plastask med lock. Har du glasburkar är det mycket bättre, och sätt inte på locket för tajt.
Om du fryser det, ta av locket när det tinar.