# Brödformar i silikon
Author: Sindri

Är det någon mer än jag som använder silikonformar till limpor?
Jag lovprisade dem när de kom för de  var så lätta att använda, inget slabbande med att smörja och bröa, lätta att diska.
Nu är jag inte så säker längre. Mitt surdegsbröd blir ofta dåligt gräddat i botten trots att jag har en baksten i ugnen. Eller kan det bero på att jag gör 4 st och formarna står väldigt tätt? Kanske luften behöver cirkulera runt formarna? Jag använder inte varmluft för jag tycker den funkar så dålig, plus att den släpper ut ångan framtill på spisen.
Igår var bröden inne i över en timme, först på 230 grader i 20 minuter, sedan i 180 grader i 55 minuter.
Trist när det blir degigt i botten. Funderar på om jag bara skall göra 3 st i fortsättningen? Erfarenheter och tankar från andra uppskattas.

## Comment 1
Author: CasaRamon

Jag brukar lyckas bra med bröd i silikonform, men brukar inte grädda mer än 1 åt gången, och ställer på gallret. Använder inte varmluftsugnen då.

## Comment 2
Author: Carmarino

Använder inte silikonformar när jag bakar bröd. Tycker de är så "instabila" - åtminstone de jag har testat. Numera kör jag bara brödformar i metall eller använder gjutjärnsgryta (grytbröd).

## Comment 3
Author: Sindri

Där ser man. Jag får plocka fram mina metallformar igen.