# Fika till födelsedag Author: Fridaaaa Tips på kakor/bakverk till många? Vi ska ha födelsedagsfika på lördag och blir cirka 14-16 personer Samt enkel tårta att göra? Vill inte bara bjuda på glass och kladdkaka typ :) ## Comment 1 Author: Carmarino Ska man baka till många är en tårta/kaka i långpanna ett bra alternativ. Sök på "baka i långpanna" så hittar du massor av recept. Frida Skattberg har gjort en hel bok om långpannekakor och här är några av hennes recept: https://fridasbakblogg.se/category/langpannerecept/ Även Fredrik Nylén har många långpannerecept: https://fredriksfika.allas.se/fredriks-brod/baka-i-langpanna/ Frida Svanberg bakar veganskt i långpanna. https://fridasvegobak.se/search?query=l%C3%A5ngpanna ## Comment 2 Author: Pilspets Syltkakor,kolasnittar och klassiska kakor med chokladbitar? Don tårta brukar vi köpa färdiga tårtbottnar och fylla med mosad banan,mosade jordgubbar och vaniljvisp. Älskad av alla.😁 ## Comment 3 Author: Fridaaaa #1 Veganskt är uteslutet :) Tänkte mer vilka recept man kan rekommendera, som är enkla att göra :) Har bara 1 långpanna, blir antingen kaka eller tårta på långpanna - inte båda delarna :) #2 Med mosad banan äter inte jag och banan blir inte bra till dagen efter. Tips på annan tårta? =) Måste kunna göra den dagen innan ## Comment 4 Author: Pilspets #3: Nån kan ju byta ut bananen tull något annat. När bär kanske? Vi har alltid tårtan flera dagar efter,funkar perfekt. ## Comment 5 Author: Fridaaaa #4 Gäller att hitta färska bär som inte kostar skjortan i så fall, frysta bär blir så "blöt" tårta och blir inte så bra nämligen ## Comment 6 Author: Pilspets #5: Vi har frysta bär,blir inte så blött.😁 ## Comment 7 Author: Fridaaaa #6 Har testat innan och blivit det, så jag kör aldrig det på tårta :) Är färska som gäller :) ## Comment 8 Author: Carmarino #3: De flesta tårtorna håller sig några dagar om de står kallt. Så även kakor, så du kan baka dem i förväg. Här är ett recept på hallongrottor t.ex. https://fridasbakblogg.se/2021/01/11/hallongrottor-i-langpanna/ Hållbarhet: 3 veckor i skafferi, 3 månader i frys. Då hinner du diska långpannan emellan. De veganska recepten går att göra med ägg och smör om man vill. ## Comment 9 Author: Fridaaaa #8 Jag ska göra det dagen innan, har inte så mycket plats i kylskåpet så :) Har inget skafferi. Så måste klara att vara i rumstemperatur eller kylskåpet. ## Comment 10 Author: Fridaaaa Och kan inte ha både tårta och baket i kylskåpet, utan får vara antingen eller :) ## Comment 11 Author: Carmarino #9: Med skafferi menas att de kan förvaras i rumstemperatur. Då kan du förvara tårtan i kylen. Fast gör du istället en kaka, typ Silviakaka, så klarar den också ett par dagar i rumstemperatur, bara du täcker över den med så att den inte torkar. ## Comment 12 Author: Carmarino Eftersom det är så mycket du inte kan äta så är det enklast om du antingen talar om vilka ingredienser du vill använda eller själv läser igenom recepten i länkarna. Det är många av kakorna som kan förvaras i rumstemperatur några dagar eller mer. När jag bakar småkakor så lägger jag dem i en tättslutande burk och då håller de i rumstemperatur i flera veckor; ibland månader. ## Comment 13 Author: Fridaaaa #12 Är väldigt mycket jag äter :) Men tex banan blir brun och äcklig till dagen efter och mosad banan smakar inget vidare tycker jag, äter banan annars :) Det är inga direkta restriktioner, just när det kommer till tårtor och bakverk äter jagb det mesta så länge det inte innehåller russin, daddlar och fikon typ Vilka småkakor är enkla och snabbt att göra till många? Förutom kolakakor? (inte vanliga mördegskakor, lite tråkigt tycker jag, samma med chokladbollar) ## Comment 14 Author: Carmarino #13: Håller helt med dig när det gäller banan. Fast i banankaka är det rätt gott - bara jag slipper se två bananhalvor ovanpå kakan. Det ser verkligen äckligt ut. 😊 Brukar inte baka så mycket småkakor men de här tycker jag är både goda och lätta att göra - och även om receptet är veganiserat och lättsockrat behöver man inte göra det med margarin och Sötin. 😉 Fördelen med det receptet är att man kan frysa in degen. Då behöver man bara ta ut degen några timmar i förväg innan man ska baka dem. En rulle deg tar inte så mycket plats. Det går förstås också att förvara den i kylen några dagar. Vill du inte ha mandel och apelsinskal i degen kan du byta ut det mot något annat, t.ex. chokladknappar, russin m.m. om du tycker bättre om det. https://bakverk.ifokus.se/discussion/1551189/recept-skurna-franska-pepparkakor ## Comment 15 Author: Fridaaaa Tårta löser vi! :) Nu söker jag enbart tips på kakor/bakverk som är lätta att göra :) Och som kan göras dagen innan. ## Comment 16 Author: Carmarino #15: Vi skrev om varandra. 😊 Testa de skurna franska pepparkakorna. De är väldigt goda och smakar inte så mycket "vanliga" pepparkakor. ## Comment 17 Author: Fridaaaa #13 Ja jag äter inte banankaka hehe. Tänker att det är svårt att ersätta ibland med annat då det inte alltid går att ersätta med samma mängd, beroende på vad det är :) Just på bakning vill jag gärna ha färdigt recept, bakar sällan så vill ha att utgå ifrån :) Pepparkakor tycker inte jag passar nu i mars, men ska absolut spara till att ha närmare jul sen! :) ## Comment 18 Author: Fridaaaa Tårta löser vi! :) Nu söker jag enbart tips på kakor/bakverk som är lätta att göra :) Och som kan göras dagen innan. ## Comment 19 Author: Carmarino #17: Som sagt, de smakar inte så mycket pepparkaka och jag har gjort dem året runt. Man kan säkert utesluta kryddorna också om man vill. Kanske man då behöver lägga till 1,5 msk mjöl, men jag är inte säker på att det behövs. Tror jag ska testa det någon dag. 😊 ## Comment 20 Author: Fridaaaa #19 Som sagt för oss passar det bättre då :) Alla tycker vi olika :) Så får bli till jul med pepparkakor och sånt juligt :) ## Comment 21 Author: Fridaaaa Bara jag som får upp mest massa bröd på fredriks sida? Knappt några kakor/bakverk? ## Comment 22 Author: Carmarino #20: Chocolate chip cookies är också gott. https://bakverk.ifokus.se/discussion/1508693/recept-chocolate-chip-cookies Har inte testat, men det går säkert att dubbla receptet om man vill ha fler kakor. Det kan man åtminstone göra med det här: https://www.arla.se/recept/chocolate-chip-cookies/ Vill du baka dem i långpanna så går det också. 😊 https://recept.se/recept/chocolate-chip-cookies-i-langpanna ## Comment 23 Author: Tarotstollan Syltsnittar, bondkakor och drömmar är enkla och snabba kakor. Har du kallt eller minus ute, kan man alltid ställa saker på balkongen eller verandan. Tårtan klarade du sa du, men vet inte om du gillar konserverad frukt på eller i, typ ananas, persikor, mandariner, coctail blandning osv. Då låter man juicen rinna av innan och sen lägger man på frukten när den känns lagom avrunnen. Det gillar vi och använder ofta både i och som dekoration på tårtan. ## Comment 24 Author: Fridaaaa #23 Har ingen veranda eller balkong, Ställer ingenting ute pga vilda djur och katterna kan ge sig på det med. Klarade tårtan? Tårta är ordnat, söker enbart kakor/Bakelse eller liknande nu :)